Receitas para perder peso

A abóbora cabotiá, kabocha ou abóbora japonesa, é um vegetal originário do cruzamento de duas espécies de abóboras. É um alimento ótimo para a saúde. Pobre em carboidratos e rico em nutrientes, como fibras, vitaminas A, B e C, potássio e outros minerais. Sendo muito indicado para quem busca opções de...

A bruschetta é um prato popular italiano que corresponde a uma fatia de pão torrado (bruscato) acompanhado de tomate, alho e manjericão. Este prato simples e barato é uma solução muito prática para servir como aperitivo, entrada ou acompanhando uma bela massa. Para variar um pouco do tradicional, incluindo...

A salada Niçoise tem origem na cidade francesa de Nice. Essa receita clássica, do começo do século 19, tem forte influência da alimentação mediterrânea, consistindo numa combinação simples de tomates, azeitonas, azeite de oliva e peixes do mediterrâneo, nomeadamente anchova. Devido à sua simplicidade, era considerada...

Sopa sem batata, arroz ou macarrão, será que isso é possível? Com essa receita de sopa de legumes light você verá que é sim! Utilizando ingredientes saudáveis, aromáticos e em pequena quantidade, o resultado é uma sopa leve e muito saborosa que pode ser servida quente ou fria, ou seja, perfeita para todas as...

Ao pensar em bolo caseiro, um dos primeiros que vem a mente é o bolo de cenoura. Seja simples ou servido com calda de chocolate, o sucesso é garantido! Apesar disso, a grande maioria das receitas de bolo de cenoura caseiro tem farinha de trigo em sua massa, açúcar ou leite, o que dificulta o consumo...

Cozinhar no microondas é uma alternativa saudável e rápida de preparo de vários pratos. Por exemplo: você já pensou que dá para fazer batatas fritas no microondas? No caso, a quantidade de óleo usado é mínima, apenas o suficiente para conferir aquele sabor característico da batata frita tradicional. Assim,...

Bolos com fruta na massa são uma delícia e uma excelente opção de preparo de bolo saudável, pois desse jeito podemos reduzir a quantidade de açúcar na receita. Nessa categoria, os bolos de banana e os de maçã são dois dos mais populares. Neste caso, trazemos uma receita de bolo integral de maçã e aveia...

Quando você ouve falar em mousse, sempre imagina uma sobremesa muito calórica? Não tem de ser assim, na verdade é possível preparar uma deliciosa mousse sem açúcar, sem creme de leite e sem ovo que vai deixar todos com água na boca! O truque? Usar uma fruta bem madura, gelatina e iogurte! Aqui no TudoReceitas...

O pão de banana e aveia é uma excelente escolha para o café da manhã, pois é saudável, leve e muito nutritivo, ideal para começar o dia da melhor forma! Pode ser fatiado e servido com queijo fresco, geleia ou abacate, por exemplo. É um pão sem açúcar, sem lactose e sem trigo, ideal para pessoas que seguem...

Hambúrguer é um daqueles pratos fáceis de fazer, rápido de consumir e que é sucesso garantido em todas as idades, não é verdade? Já para não falar que ainda podemos congelar! E se, para você, hambúrguer é sinônimo de uma preparação com carne bovina, então prepare-se para ser surpreendido com essa receita...

Quer uma sobremesa, lanche ou sugestão de café da manhã fácil de preparar, saudável e gostoso? Então acompanhe nossa sugestão de pudim de chia com iogurte! As sementes de chia são consideradas superalimentos graças à complexidade de nutrientes que contêm e a seus diversos benefícios para saúde, como melhora...

Procurando uma receita de salada de frango sofisticada para servir em uma ocasião especial, como as festas de fim de ano? No TudoReceitas sugerimos esta receita especial que combina frango com trufa negra, cogumelo pleurotus e azeite aromatizado, um prato elegante com que vai fazer o maior sucesso entre os...

Vamos para a cozinhar preparar um brownie saudável com farinha de aveia, sem açúcar, sem ovo e sem nada de ingredientes com lactose (como o leite e a manteiga)? Esta é a nossa proposta aqui no TudoReceitas, para comprovar que é possível comer gostoso e saudável ao mesmo tempo! Abaixo você vai conhecer...

Uma salada de abobrinha crua, com uma apresentação elegante e original: esta é a nossa sugestão de salada fresca e light para acompanhar suas refeições de um jeito saudável e com o mínimo de esforço! Esta receita de salada fresca de abobrinha é servida com um pouco de queijo parmesão, folhas verdes,...

Se você tem interesse em alimentação saudável, com certeza já ouviu falar no trigo sarraceno (buckwheat)! Diferente do trigo comum, esse é uma semente/pseudo-grão muito nutritivo, rico em proteínas, contém quase o dobro de fibras que o trigo comum) e é sem glúten! O trigo sarraceno pode ser consumido de...

A combinação de beterraba e cenoura é um clássico! Mas, para você que está procurando uma combinação diferente pra fazer na salada de beterraba, que tal incluir laranja-baía e deixar sua salada bem leve e fresca? Esta é a nossa sugestão do dia aqui no TudoReceitas! Cheia de texturas, essa salada tem alcaparras...

Panqueca é aquela receita clássica com garantia de sucesso, não é verdade? Que tal fazer panquecas mais nutritivas e sem farinha de trigo? Isso é possível com a nossa receita de panqueca com farinha de berinjela! Essa é uma farinha low carb e sem glúten produzida a partir da berinjela e que substitui muito...

O figo-da-índia é o fruto da figueira-da-índia (Opuntia ficus-indica), uma espécie de cacto originário das regiões desérticas do Norte do México ao Sudoeste dos Estados Unidos. Por conta do seu aspecto exótico, algumas pessoas se questionam se pode comer figo da Índia e a verdade é que pode sim, sobretudo...

Você conhece a farinha de berinjela? Essa farinha low carb e sem glúten é produzida a partir da berinjela desidratada e processada. Ela possui muitos benefícios à saúde, como a redução no colesterol e do açúcar do sangue, e ainda é rica em fibras. Não sabe como usar a farinha de berinjela? Esta farinha...

No café da manhã, pra começar o dia com uma refeição diferente ou como acompanhamento no almoço: nossos fritters de abobrinha e cenoura são leves, fáceis de fazer e deliciosos! Os fritters são bolinhos (na verdade bolinhos achatados que lembram mais o formato de um hambúrguer) que podem ser feitos...

O pepino é um excelente ingrediente para saladas leves e saudáveis, pois é baixo em calorias, não contém nada de gordura e é rico em água. Pensando nisso, que tal preparar esta salada de pepino com iogurte natural que contém apenas 30 kcal por cada 100 g (valor aproximado)? Esta é uma receita de salada de...

Sabe aquele doce de abóbora caseiro, com gostinho de infância, que você comia na casa da sua avó? Vamos te ensinar a preparar uma versão mais saudável, um doce de abóbora diet! Mas pode ficar tranquilo, o sabor não fica devendo em nada para a receita original com açúcar. E, desta forma, pode ser consumido...

O palmito é um alimento extraído de diferentes espécies de palmeiras, como pupunha, açaí, juçara... dessa forma, há muitas variedades de palmito. O palmito pupunha é um dos tipos de palmito mais macios e de maior tamanho, além disso, tem um sabor suave e é utilizado na produção de diferentes pratos, como...

Quem disse que é impossível comer um doce light e gostoso? Essa receita de mousse de limão sem creme de leite e sem leite condensado vem para te provar o contrário! Feita em poucos minutos e utilizando apenas com água, leite em pó, iogurte e limão, você será surpreendido pelo sabor dessa mousse... ou...

Quem disse que biscoitos integrais salgados são difíceis de serem feitos em casa? Hoje eu vou ensinar a preparar um biscoitinho integral riquíssimo em fibras que fazem muito bem ao nosso organismo e, de quebra, dar uma super dica: coloca ele em um vidrinho com uma cordinha charmosa e faz como eu toda vez que...

Os nuggets de frango são um salgadinho muito popular. Você sabia que pode preparar em casa uma versão de nuggets saudáveis sem frango? Esta é uma receita de bolinho de farinha de ervilha que com certeza irá surpreendê-lo! A farinha de ervilha é um tipo de farinha sem glúten que tem vindo a se tornar...

A batata é um dos legumes mais versáteis na culinária! Com ela podemos preparar diversas receitas, em diferentes formatos, sempre muito nutritivas e saborosas. No caso, estamos apresentando esta receita de rocambole de batata simples passo a passo, um clássico de dias de festa para preparar de véspera e servir...

Os biscoitos integrais são um dos produtos mais consumidos em todo o mundo, atingindo um consumo médio de 15 quilos por pessoa por ano. No entanto, e de forma geral, os biscoitos integrais que encontramos para comprar no mercado não são saudáveis e seu alto consumo é, entre outros hábitos, responsável pelos...

Pão é paixão nacional, por isso vale a pena testar diferentes receitas de pão caseiro, sobretudo se forem fáceis de fazer! É o caso desta receita de pão de batata caseiro com fermento seco que pode ser servido no café da manhã, no lanche ou como pão de hambúrguer, pois fica bem macio. Nesta receita de pão...

O pão de beterraba é muito apetitoso não só por conta da sua bela cor, mas também porque é uma opção muito saudável graças aos nutrientes que este legume agrega no pão. De entre os benefícios da beterraba destacamos seu alto teor de ácido fólico e magnésio, essenciais para a saúde óssea, muscular, renal,...

Bolinhos são sempre uma ótima pedida para lanches rápidos, especialmente para comer fora de casa (seja na marmita do trabalho ou na lancheira da escola). Com essa receita de muffin low carb doce você precisará de apenas 4 ingredientes para produzir bolinhos saudáveis e saborosos para toda a família! Além...

Esta sopa de legumes que apresentamos no TudoReceitas não é uma sopa de legumes qualquer: ela é preparada com batata yacon, também chamada de batata japonesa, um tubérculo com excelentes benefícios para a nossa saúde! Mas o que é batata yacon e para que serve? Esse tipo de batata é originária dos Andes...

Quer aprender a fazer um pãozinho prático, nutritivo e com poucos ingredientes? Então continue aqui no TudoReceitas e confira essa receita de pão de farelo de aveia caseiro fit! Mas o que é farelo de aveia? O farelo de aveia é obtido a partir da casca dos grãos de aveia, durante o processo de refino...

A geleia de frutas vermelhas sem açúcar é uma excelente opção para quem está precisando restringir o consumo de açúcar na alimentação ou não pode mesmo consumir. Ela é igualmente saborosa e, apesar de ter a sua validade reduzida por não conter conservantes, ainda é uma excelente opção de acompanhamento...

Que tal começar o dia com um pão quentinho e saudável feito por você? Isso é possível com esta receita de pão de aveia feito na sanduicheira! Se você é daquelas pessoas que não abre mão de um pãozinho, mas procura uma opção low carb e fácil de fazer, essa receita é para você. Feito com apenas 3 ingredientes,...

Você sabia que o muffin é um bolinho com origem inglesa há mais de 1 século? Ao longo dos anos, ele ganhou o mundo assumindo várias versões. Em geral seu preparo se assemelha às receitas tradicionais de bolos, mas em formas diferentes. A praticidade de ser feito de forma individual fez com que fizesse...

Tortas salgadas são sempre opções práticas e fáceis, seja para o dia a dia ou para receber os amigos. A maioria das receitas de torta salgada são feitas no liquidificador e contêm uma quantidade considerável de óleo, o que não combina com quem procura seguir uma alimentação saudável. Se esse é o seu caso,...

Os waffles são originários da Bélgica, mas se tornaram populares no mundo inteiro. Os waffles devem seu nome à palavra alemã 'wafel', que significa favo de mel, um formato que nos lembra quando olhamos para os seus quadradinhos. Os waffles são ideais para o café da manhã ou lanche, geralmente servidos com frutas,...

Quem procura receitas de aveia para emagrecer sabe que o farelo de aveia (a casca dos grãos de aveia) é um excelente aliado na perda de peso! Entre os benefícios do farelo de aveia destacamos o fato de ser rico em fibras que favorecem o trânsito intestinal, atuam no controle da glicose e do colesterol...

Apesar de ser um prato típico da culinária italiana, o nhoque surgiu no Oriente Médio. Acredita-se que os romanos, durante o período de exploração da região, levaram a receita à Europa, tendo se popularizado especialmente na Itália. No Brasil, o nhoque tornou-se um prato muito popular. Inclusive, herdamos...

Acredita-se que as panquecas surgiram na França há cerca de 9 mil anos. Quando, acidentalmente, uma mulher teria derramado um pouco de mingau no fogão. Desde então, a panqueca se espalhou pelo mundo, apresentando características distintas a depender da região. Na França, por exemplo, as massas são bem...

Você sabia que a pipoca, além de muito saborosa, é uma opção saudável? Como é rica em fibras e antioxidantes, previne o envelhecimento precoce, reduz os níveis de colesterol e o risco de doenças cardíacas. Para obter todos esses benefícios à saúde, o ideal seria não precisar usar nenhum tipo de gordura...

Aqui em casa é muito rotineiro prepararmos escabeche de sardinhas caseiras, e depois disso, inventamos mil e uma maneiras de aproveitar esta delícia de preparação! Hoje foi dia de pensar em algo diferente do que eu sempre faço: uma torta de sardinhas feita com farinha de aveia e com alguns leguminhos...

Se tem uma coisa que eu não abro mão toda vez que fazemos churrasco é separar legumes para colocar para assar na grelha da churrasqueira! Legumes preparados na brasa têm um sabor e um aroma todo especial e podem transformar a sua refeição e até mesmo a monotonia de consumir os legumes sempre da mesma maneira. E...

Atualmente, os alimentos chamados de "superalimentos" tornaram-se uma tendência; eles são assim chamados porque possuem altas fontes de nutrientes e antioxidantes que são essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo. Uma delas é a quinoa ou quinua, uma semente nativa do Peru cujas variedades (quinoa...

Os ovos mexidos são uma opção nutritiva e muito prática para o dia a dia. É habitual dizer-se que complementam qualquer refeição e são requintados, combinam até com o café da manhã! Se você já costuma preparar ovo com espinafre em forma de omelete, experimente preparar esta receita de ovo mexido com espinafre...

O espinafre é muito bom para nossa saúde, sendo até considerado um superalimento. Se você quer incluir o espinafre no seu cardápio e no das crianças, nada melhor do que uma deliciosa omelete de espinafre e queijo para que todos possam desfrutar, sem reclamar, desta excelente iguaria! Nesta receita...

Já ouviu falar em caldo de ossos? Saiba que esse é um alimento altamente nutritivo originário da época das cavernas. Acredita-se que os caçadores-coletores aproveitavam partes não comestíveis dos animais, como os ossos, para produzir um caldo nutritivo. Os ossos dos animais são extremamente ricos em vitaminas e minerais,...

Hoje em dia temos mais consciência que aproveitar os alimentos ao máximo representa várias vantagens que vão para além da redução do desperdício. Você sabia, por exemplo, que as cascas de cebola rendem um chá muito benéfico para a nossa saúde? Aqui no TudoReceitas contamos para você para que serve chá de...

A receita da maionese de cenoura que compartilhamos aqui no TudoReceitas é vegana, ou seja, é preparada sem ovo e sem leite. Deste modo o resultado é uma maionese caseira saudável, com gostinho adocicado e perfeita para todo o mundo poder usufruir das propriedades da cenoura de um jeito cremoso e com um leve...