Receitas de Molhos e acompanhamentos

O alho é um dos temperos mais queridinhos aqui no Brasil, não é mesmo? Por ser versátil e com sabor bem marcante, combina com diversas preparações salgadas e fica ótimo em forma de pastinha, de molho ou apenas como tempero para dar mais sabor e preservar o alimento! A proposta que estamos trazendo hoje com...

O molho branco é um clássico da cozinha. Bastante utilizado em massas e panquecas, é uma delícia e deixa o prato suculento e bem convidativo. Na receita de molho branco tradicional, preparamos o roux, uma mistura de manteiga e farinha de trigo, que serve para espessar o molho. Desta vez, não usaremos a farinha...

Uma boa farofa precisa ter aquela textura crocante, mas sem ficar ressecada, não é mesmo? E hoje a receita será com o bacon, que irá proporcionar um sabor e um aroma incríveis para essa farofa crocante! Para você preparar uma farofa de bacon crocante vamos te ensinar alguns truques bem importantes, por isso...

Se você vai preparar aquele frango frito crocante e sequinho para servir no almoço do fim de semana vai adorar nosso post de hoje com uma receita de molho super fácil! Com 3 ingredientes, esse prático molho é feito no maior estilo põe tudo na tigela e mistura e traz um sabor adocicado que traz aquele contraste...

Coxas de frango assadas são muito saborosas, não é mesmo? E temos uma variedade de pratos que podem servir como acompanhamento desta delícia, tais como: farofas, saladas, purês, cremes... E pensando nisso, resolvemos trazer hoje para você uma receita de creme de milho com alho poró que irá combinar perfeitamente...

Com um sabor super especial, o nosso molho caseiro de iogurte é perfeito para quem gosta de receitas leves e procura um molho baixo em calorias. É ideal para comer com palitos de legumes crus (que podem ser cenoura, pepino, rabanete, salsão, pimentão) e também pode ser servido com saladas frias. Com hortelã...

A farinha de milho é um carboidrato muito versátil e que não contém glúten. Com ela podemos preparar tanto pratos doces quanto salgados, de modo que as possibilidades que nos oferece são praticamente infinitas e também adequadas para quem sofre de Doença Celíaca (intolerância ao glúten). Aqui no TudoReceitas,...

Que a biomassa é super saudável todo mundo já sabe, e hoje eu quero mostrar que, além de ser saudável, a biomassa é muito versátil e te permite infinitas preparações! Aqui no TudoReceitas mostro como fazer maionese com biomassa de banana verde, uma sugestão saborosa e perfeita para acompanhar um hambúrguer...

O aligot é um prato clássico francês e muito apreciado aqui no Brasil! O aligot é um purê liso e, na sua versão original, é preparado com batata e muito queijo, até que sua textura fique elástica. Mas hoje eu vou preparar um aligot com um substituto interessante da batata comum: a mandioquinha, também conhecia...

Você já experimentou saladas com feijão? Nesse caso, vamos falar sobre o feijão-fradinho ou feijão-de-corda, que é rico em fibras, ferro e zinco e além disso, é muito saboroso e fica perfeito em diversos preparos. O vinagrete de feijão-fradinho é muito saboroso e traz aquele frescor típico dessa salada...

Cinnamon Apple é uma receita servida na famosa rede de restaurantes Outback, um acompanhamento que fica maravilhoso com todos os tipos de combinações: com carne, com sorvete ou puro mesmo. Quem já foi no Outback e pediu ribs on the barbie com maçã caramelada para comer sabe do que estou falando! Com canela e...

Se você aprecia uma farofa com sabor picante e ao mesmo tempo com um toque suavemente doce da banana da terra, vai adorar essa receita! Trata-se de uma farofa bem temperada e deliciosa, que tem como ingredientes principais a banana da terra e o azeite de dendê, bem ao jeito baiano! Nesta receita de farofa...

Além de linda e super colorida, essa receita de vinagrete de banana é aquele tipo de receita versátil que faz sucesso tanto para acompanhar o almoço do dia a dia quanto para surpreender os convidados naquele churrasco de domingo. A estrela dessa receita é a banana da terra e, junto com a cebola roxa...

No TudoReceitas adoramos inovar e experimentar novas receitas e, mais do que isso, inspirar você a sair da zona de conforto na cozinha! Desta vez apresentamos um molho que tem todo o potencial para ser o protagonista das suas próximas receitas de carne: um delicioso molho de abacaxi, muito simples de...

Estes dias eu precisava fazer uma receita 100% vegana com alguma maionese ou espécie de "creminho" salgado para acompanhar. Após alguns testes frustrados veio o desafio de testar a tal maionese de aquafaba. Mas afinal, o que é aquafaba? Nada mais é que a água (aqua) do cozimento de determinados feijões...

Todo o mundo concorda que o hambúrguer sempre fica mais gostoso com molho. Mas, na hora de escolher o molho ideal para hambúrguer, sempre surgem dúvidas. Que tal preparar você mesmo um molho caseiro para acompanhar essa carne? Confira abaixo esta sugestão de molho para hambúrguer do TudoReceitas.com e não...

A maionese de abacate é um molho caseiro com um toque diferente. É feita a partir de maionese caseira, à qual adicionamos abacate e, para um toque fresco, coentros. Confira abaixo o passo a passo desta receita do TudoReceitas.com e prepare a maionese de abacate para conferir um sabor original aos seus...

O chutney é um molho agridoce típico da culinária indiana, que fica perfeito com uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Normalmente o chutney é picante, mas nesta receita de chutney de maçã o que será perceptível é o sabor adocicado da maçã e da canela. Confira abaixo o passo a passo detalhado...

Esse molho para macarrão é bastante saboroso e cremoso e reúne basicamente o sabor de 4 tipos de queijo, que podem ser variados, devido à quantidade farta de queijos que tempos disponíveis, e ainda a cremosidade do creme de leite e requeijão! O fato é que se trata de um molho irresistível que pode ser servido...

Molho ferrugem: um molho de cor característica que é uma delícia e que une simplicidade e praticidade, dando um toque mais saboroso ao seu refogado de carne. Existem diversas receitas de molho ferrugem aqui no Brasil. Algumas levam extrato de tomate, outras levam legumes para preparação do caldo base e outras...

Filé de frango é sinônimo de comida sem graça de dieta? Não se estiver acompanhado de um molho ferrugem para frango! O filé de frango é uma carne muito fácil de preparar e pode ficar ainda mais suculenta e saborosa se servida juntamente com um molho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como...

Numa ceia de Natal tradicional não pode faltar farofa! Nessa ocasião especial a farofa ganha frutas secas que a tornam ainda mais gostosa. Se você quer preparar uma receita de farofa natalina com frutas para acompanhar sua ceia de Natal preste atenção nesta sugestão do TudoReceitas e apenda a fazer passo-a-passo! Imagem:...

O método de confitar é uma técnica culinária antiga de conservação de alimentos, você sabia? A diferença para as conservas habituais é que, ao invés de usar água para o cozimento, se usa gordura, e esta técnica acaba por ser uma maneira saudável e saborosa de consumir legumes, por exemplo. Mas, para...

Molho rústico de tomates assados: aquele tipo de receita que o dia que você começar a fazer, nunca mais vai querer fazer outro tipo de molho de tomate. Uma receita muito prática que não vai exigir habilidades na cozinha, além de ser muito econômica e um grande aliado de quem precisa cozinhar todos os...

Fondue de chocolate é uma delícia, não é mesmo? No entanto, para tirar o melhor partido desse momento guloso, é importante escolher os acompanhamentos certos! Se você quer saber como servir um bom fondue de chocolate, continue aqui no TudoReceitas para ficar por dentro de todas as dicas e truques! Reunir a família...

Curau de Milho: o mais puro creme de milho, feito com pouquíssimos ingredientes, muito típico nos festejos juninos e procurado nas estações mais frias do ano. O curau é uma preparação brasileiríssima cujo ingrediente principal é o milho! O milho é acima de tudo, um alimento versátil: ele está presente...

As festas juninas estão se aproximando e por aqui já estamos pensando no cardápio desse evento tão popular e repleto de comidinhas quentes e gostosas! O cachorro quente é um dos pratos presentes nesta festividade e o seu molho precisa ser saboroso, temperado e bem encorpado! Para dar um toque mais cremoso...

Aqui em casa somos apaixonados por farofa! Aliás, eu penso que farofa seja um prato que o brasileiro realmente ama: farofa de bacon, de couve, de cenoura, farofa com uvas passas, farofa de churrasco, farofa de ovos, com pimenta, sem pimenta, de farinha de mandioca, de milho... seja qual for o tipo de farofa,...

Vinagrete é gostoso em qualquer refeição, mas a nossa receita de hoje fica especialmente gostosa para acompanhar aquele pastel caseiro ou um cachorro-quente. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita de vinagrete com repolho fácil e rápida! São poucos ingredientes e um preparo naquele...

Que tal mudar um pouquinho aquela maionese do dia a dia de um jeito bem fácil? O nosso post de hoje aqui no TudoReceitas vai te ensinar a fazer essa maionese de frango defumado com abacaxi que leva poucos ingredientes e tem um sabor todo especial. Não sabe como defumar frango em casa? Não tem problema,...

O peixe representa a vida, e por isso, é muito utilizado para celebrar a Páscoa. Diversos acompanhamentos podem ser servidos junto com peixe mas, se quiser garantia de sucesso, prepare uma farofa para acompanhar peixe! Existem muitas receitas de farofa e, como estamos no Brasil, vamos aproveitar um...

Hoje é dia de receita prática e rápida para quem adora molho super picante: com alho e cominho entre os ingredientes, o nosso molho de pimenta verde fica pronto em menos de 5 minutos! Feito no processador (se você não tiver, pode fazer no liquidificador), esse molho traz sabor e picância para qualquer...

Este purê de maçã salgado que apresentamos no TudoReceitas.com será um acompanhamento coringa de seus pratos de carne. Prepare em sua casa e comprove como fica delicioso o contraste doce e salgado nos pratos principais, tal como acontece com o chutney de maçã. Se preferir, também pode fazer esse purê...

O tradicional molho agridoce asiático inclui molho de soja (shoyu) em seu preparo, mas caso você não tenha esse produto em casa, não goste ou prefira não usar, existe uma alternativa! No TudoReceitas.com apresentamos-lhe esta receita de molho agridoce sem soja, que contém menos sódio. Confira abaixo os...

O queijo vegano é uma alternativa saudável aos queijos lácteos, pois é sem lactose, sem colesterol e, naturalmente, não contém ingredientes de origem animal. Neste caso, aqui no TudoReceitas mostramos-lhe como fazer queijo de amendoim, um queijo vegano defumado rico em proteínas de origem vegetal, ácido...

O molho tzatziki é um molho de iogurte e pepino de origem grega, mas muito popular também na Turquia. É um molho leve e refrescante, fácil de agradar, que combina muito bem com churrasco grego (também conhecido como kebab ou shawarma), saladas simples, peixes grelhados, kibes e também pode ser servido...

A banana da terra é muito popular no Brasil e é um ingrediente versátil em várias preparações de pratos! Ela pode ser frita, empanada, cozida, assada, pode acompanhar cozidos e moquecas, inclusive. Nesta receita, apresentaremos a banana da terra em forma de purê que poderá ser servido como acompanhamento...

Quer deixar o seu molho branco mais saboroso? Que tal adicionar creme de cebola nele? Isso mesmo! Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer molho branco com creme de cebola para lasanha, frango, carne, macarrão e mais. Esta receita de molho branco com creme de cebola é muito simples de fazer e o modo...

Esta receita de molho maionese é perfeita se você procura uma maionese caseira para fazer rapidamente e sem esforço! Hoje em dia encontramos maionese pronta em qualquer supermercado mas, para aquelas ocasiões em que precisamos usar maionese e não temos em casa, vale a pena saber como fazer maionese simples. Siga...

Não tem maionese em casa? Não tem problema: prepare sua maionese caseira de um jeito bem simples e fácil em 1 minuto! Para isso você só precisa de ovo, azeite, óleo, vinagre, sal e um mixer ou liquidificador. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir a receita de maionese no mixer de mão ou maionese...

O molho barbecue é um molho muito popular em pratos de carne e churrasco nos Estados Unidos e um pouco por todo o mundo. Pode ser encontrado facilmente à venda no mercado, mas nada como fazer molho barbecue caseiro, livre de aditivos e com temperos do nosso agrado! Esta é uma receita de molho barbecue...

Seja para acompanhar uns deliciosos tacos mexicanos, servir com carne assada ou como entrada com salgadinhos e fritos, não hesite em preparar um molho ardido! Neste caso compartilho com você como fazer molho de abacaxi com 3 pimentas muito populares na culinária mexicana: pimenta da Jamaica, pimenta malagueta...

Se você é uma daquelas pessoas que não prepara peixe mais vezes porque não sabe como temperar peixe, estas dicas e sugestões que apresentamos aqui no TudoReceitas são para si! Podemos dizer que temperar peixe é igual a temperar carne: o segredo está somente em conhecer os ingredientes que melhor combinam. Esta...

Cachorro quente pode ficar ainda melhor com um vinagrete no topo, mas não será exatamente o mesmo vinagrete que preparamos para servir com churrasco ou feijoada! O vinagrete para cachorro quente tem segredo, pois precisa ficar sequinho, grudar bem no cachorro quente e, acima de tudo, não deve amargar. Se você...

Poucos são os pratos com os quais um vinagrete não combina. E se falarmos de feijoada, ela sim deve ser sempre acompanhada de um bom vinagrete! Se você está procurando uma boa receita de vinagrete simples para feijoada, continue aqui no TudoReceitas! Essa receita de vinagrete eu gosto de preparar quando recebo...

Se tem um tipo de receita que eu adoro trazer para vocês aqui no TudoReceitas são aquelas com gostinho de infância. Hoje vou te ensinar a fazer um molho de salsicha super simples pra deixar o seu cachorro quente muito mais saboroso! Ideal para duas pessoas, esse molho de salsicha para cachorro quente leva...

Já ouviu falar no tempero cajun? Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer tempero cajun caseiro passo a passo em fotos e como usar o tempero cajun, também conhecido como tempero caipira americano! Muito popular no cardápio do restaurante Popeyes, este condimento ardido faz parte da culinária típica...

O maxixe é uma hortaliça que traz muitos benefícios à saúde e, com seus frutos, podemos garantir pratos deliciosos, como saladas, conservas e também em preparos de ensopados e moquecas! Já deu para perceber que o maxixe é um ingrediente muito versátil na culinária, não é mesmo? Que tal aprender aqui...

O molho branco, também conhecido como molho bechamel, é um molho originário da culinária francesa e muito popular para acompanhar pratos de carne e peixe, como também para preparar lasanhas e canelones. Para incrementar o sabor do molho branco é possível adicionar outros ingredientes como, por exemplo,...

Vinagrete é aquele acompanhamento garantia de sucesso, não é mesmo? Seja no churrasco ou como aperitivo, essa mistura de sabores é muito apreciada. Que tal inovar e dar mais uma camada de frescor e sabor preparando um vinagrete de abacaxi e pimentão? Esta receita de vinagrete de abacaxi com pimentão surpreende...