Receitas de Legumes
974 receitas
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8
45m
Entrada
O antepasto de berinjela, também conhecido como caponata italiana, é um prato tradicional da culinária de Sicília. Existem várias versões de caponata de berinjela, mas todas levam os mesmos ingredientes base: berinjela, tomate, azeitonas, aipo/salsão e alcaparras. A receita de antepasto de berinjela...
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2
30m
Prato principal
Numa alimentação baixa em carboidrato o ideal é trocar o macarrão e o arroz por legumes. Na hora de agilizar essas trocas, aprender a fazer macarrão de abobrinha é muito legal porque ele pode ser incluído nas mesmas receitas que geralmente são feitas com espaguete. Aqui no TudoReceitas apresentamos...
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4
45m
Prato principal
Você sabe aqueles dias em que não apetece cozinhar, mas não tem nada feito na geladeira? Para essas ocasiões sempre existe uma receita de torta salgada de liquidificador! Se você gosta de abobrinha, confira esta sugestão do TudoReceitas. Aqui ensinamos você a fazer uma receita de torta de abobrinha de liquidificador...
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2
30m
Acompanhamento
Em vez de comprar batata frita pronta, que tal fazer em casa? Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você como fazer batata chips crocante que você vai querer repetir várias vezes! É bem fácil fazer esta receita de batata frita em rodelas e abaixo explico todos os truques para ela ficar bem sequinha...
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4
45m
Prato principal
Preparar uma torta de abobrinha gostosa sem trigo é possível! O resultado é muito gostoso e desse jeito você cuida da sua alimentação. Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você esta receita de torta de abobrinha low carb que dá muito certo, fica meio cremosa e sem pesar na dieta. Confira abaixo todos...
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4
45m
Prato principal
Tem torta de abobrinha mais fácil de preparar que essa? Eu duvido! Nesta receita com abobrinha você mistura todos os ingredientes e leva para assar até a torta salgada ficar pronta. Simples assim! A torta fica molhadinha e muito saborosa, uma delícia para provar e repetir. Confira abaixo como fazer abobrinha...
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4
45m
Acompanhamento
A batata à dorê é um jeito diferente de cozinhar batata e que vai deixar todo o mundo com vontade de repetir! Mas o que é batata à dorê? De origem francesa, 'à dorê' é uma técnica de culinária em que o alimento é empanado em farinha de trigo e ovo e depois frito em óleo quente. No caso da batata dorê...
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4
45m
Acompanhamento
Apesar de não agradar a todos os paladares, a beterraba é um legume muito benéfico para a nossa saúde, com propriedades nutritivas e medicinais. Entre os benefícios da beterraba destacamos o fato de ser rica em fibras, que ajuda à digestão, e rica em antioxidantes, que ajudam na boa manutenção das células...
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6
1h 30m
Prato principal
Procurando como fazer um rocambole de batata fácil? Não saia do TudoReceitas e confira já esta sugestão! Aqui eu ensino você a fazer um rocambole de purê de batata recheado com patê de porco e presunto, uma opção diferente mas simples e saborosa. Acompanhe o passo a passo abaixo e prepare este rolo de batata...
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2
15m
Entrada
Você já pensou que as cascas de batata podem ser um ótimo petisco? Isso mesmo! Além de reduzir o desperdício alimentar, fazer cascas de batata "frita" é muito fácil e gostoso. Nesta ocasião preparei minhas cascas de batata na AirFryer: ficam muito crocantes e perfeitas para enganar a fome enquanto preparo...
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2
30m
Acompanhamento
Se você sonha em comer chips de batata sem peso na consciência, esta receita é para você! Aqui no TudoReceitas ensinamos como fazer chips de batata doce na AirFryer, a fritadeira sem óleo. Os chips ficam crocantes, baixos em gordura e uma delícia para petiscar ou servir como acompanhamento! Os temperos...
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2
30m
Acompanhamento
Procurando como fazer berinjela frita sequinha? O truque é usar AirFryer, a fritadeira de ar quente, perfeita para receitas saudáveis e baixas em calorias! Prepare a berinjela empanada do jeito habitual e cozinhe nessa máquina. O resultado é uma berinjela crocante por fora e macia por dentro! Confira aqui...
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4
45m
Acompanhamento
Confira aqui no TudoReceitas como preparar um saboroso gratinado de brócolis com cogumelos, uma sugestão para servir como acompanhamento de, por exemplo, lombo assado. É bem fácil de preparar e prático, com certeza agradará a toda a família. Se você gosta de cozinhar e procura opções diferentes para...
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4
30m
Prato principal
Veja aqui no TudoReceitas como é fácil preparar uma torta de batata no microondas! Macia, muito gostosa para acompanhar suas receitas e pronta em menos de 30 minutos. Basta fatiar as batatas, temperar com cebola, azeite e sal e cozinhar no microondas até ficarem macias, depois misture com ovos batidos...
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4
45m
Acompanhamento
Procurando como temperar batata cozida? Aqui no TudoReceitas apresento para você uma deliciosa sugestão, bem fácil e prática de preparar para quando você quiser variar no cardápio. Confira abaixo todos os detalhes desta receita de batata salteada na manteiga que com certeza agradará a toda a família!...
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2
1h 30m
Prato principal
A abobrinha árabe é um jeito diferente de rechear abobrinha. Para rechear abobrinha à moda árabe você corta uma "tampa" da abobrinha e coloca no interior uma mistura de carne moída com arroz cru. A abobrinha recheada é cozinhada em molho de tomate e fica bem macia e saborosa. Experimente! Confira abaixo...
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2
15m
Acompanhamento
Procurando receitas com mandioquinha (batata baroa) diferentes? Preste atenção nesta sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas! A mandioquinha é um excelente legume para incluir na sua dieta porque é de fácil digestão, ajuda na recuperação muscular após o treino e é rica em fósforo, potássio, cálcio e...
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10
45m
Prato principal
Se você gosta de berinjela, com certeza vai gostar desta receita de quibe assado de berinjela que compartilho aqui no TudoReceitas! Ela é uma ótima opção para variar do tradicional quibe, preparada com ingredientes low carb e sem carne. Confira abaixo todos os detalhes desta maravilhosa receita de quibe...
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2
45m
Prato principal
Se você é apaixonado pela culinária mineira e está em busca de uma receita tradicional, saborosa e fácil de preparar, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos te ensinar como fazer um autêntico Feijão Tropeiro Mineiro, um prato repleto de sabores e aromas que irão encantar o seu paladar.
Nesta receita...
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6
1h 30m
Prato principal
Você alguma vez preparou um rocambole com massa de batata? Garanto que fica uma delícia, com a massa leve e macia, desmanchando na boca! Vale muito a pena aprender a fazer a receita de rocambole de batatas, por isso eu compartilho aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos. Desta vez o recheio usado...
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2
10m
Acompanhamento
Procurando receitas de quiabo ou como cozinhar quiabo sem baba? É bem simples, você ficará até surpreendido! Nesta receita de quiabo grelhado na frigideira que compartilho aqui no TudoReceitas você aprende a cozinhar quiabo sequinho, ligeiramente crocante e muito gostoso para acompanhar suas receitas....
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4
45m
Acompanhamento
São tantas e variadas as receitas com lentilhas que podemos preparar! Uma dica para aumentar o consumo de lentilha é cozinhar como substituto do feijão. Aceite minha sugestão e prepare esta receita de lentilha com curry simples e gostosa que compartilho aqui no TudoReceitas, válida também para cardápio...
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2
30m
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Não há dúvidas que, de todas as receitas com berinjela que conhecemos, a berinjela à parmegiana no forno é uma das mais gostosas! Esta é uma receita de preparação simples e rápida, perfeita para os dias frios. Se você já ficou com água crescendo na boca só de imaginar essa delícia, corra para a cozinha...
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8
45m
Prato principal
As batatas recheadas no forno são um jeito diferente de cozinhar batatas e sair da rotina na cozinha. Nesta sugestão que compartilho no TudoReceitas as batatas são recheadas com queijo, bacon e tomate: uma combinação simples que super combina! Confira abaixo todos os detalhes desta receita de batata recheada...
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2
30m
Acompanhamento
Se você não consome quiabo por causa da baba, essa receita é para você! Esse é um acompanhamento maradelícia para o seu almoço ou um petisco para o happy hour! Não é "baboso": é bem sequinho, crocante e saboroso como a gente gosta! Sim, é possível cozinhar quiabo sem baba de um jeito fácil e fica uma...
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2
30m
Prato principal
Quem não gosta de comidinhas rápidas e práticas? Esta receita de suflê de abobrinha low carb é uma coringa para o almoço ou jantar e só precisa de uma saladinha pra acompanhar. Leve e deliciosa, você pode também substituir a abobrinha por brócolis, espinafre, seleta de legumes. O segredo é não deixar ensopado...
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2
30m
Acompanhamento
Berinjelas são legumes super versáteis, vão desde receitas mirabolantes até às mais simples, como é o caso dessa berinjela assada com zaatar, e nunca perdem o charme! O zaatar é um tempero árabe (normalmente uma mistura de tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal) que você encontra...
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2
15m
Acompanhamento
O baião de dois é uma receita tradicional do nordeste perfeita para acompanhar aquele prato de carne de um jeito caprichado e saciante. Esta minha receita de baião de dois com feijão de corda que apresento para você no TudoReceitas é bem completa e fácil de fazer: nela vai bacon, manteiga de garrafa,...
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4
15m
Entrada
Quantas vezes você descascou batata e jogou fora as cascas sem saber que, na verdade, esse "desperdício" pode se tornar num petisco bem gostoso? É isso mesmo: você pode aproveitar as cascas de batata para fritar e servir como se fossem batatas fritas. A vantagem é reduzir o desperdício e conseguir um petisco...
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2
45m
Acompanhamento
O inhame é um alimento ótimo para o nosso organismo porque ajuda a fortalecer o sistema imunológico, é fácil de digerir e é mais nutritivo que a batata comum. Se você procura receitas com inhame não deixe de conferir esta sugestão que compartilho no TudoReceitas! Esta receita de purê de inhame light é...
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4
45m
Acompanhamento
Procurando receitas de acompanhamento saudável para variar no cardápio? Confira esta sugestão do TudoReceitas! Esta receita de bolinho de batata doce com espinafre é perfeita para quem segue uma dieta low carb e fit pois é baixa em calorias, nutritiva e assada no forno. Combina na perfeição com receitas...
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4
30m
Acompanhamento
Você conhece os benefícios da vagem? Além de ajudar a combater a anemia, por ser rica em ferro, a vagem é também benéfica para manter a saúde dos músculos, ajudar à digestão e prevenir o diabetes. Este é um legume baixo em calorias e saboroso que vale a pena incluir na sua alimentação saudável. Aqui no...
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4
1h 30m
Prato principal
Preparar batata recheada e assada é uma ótima forma de variar no cardápio, com a vantagem de você poder rechear as batatas com os ingredientes que mais gostar. Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de batata recheada com frango no forno que é ótima para a dieta porque é light e low carb....
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2
15m
Acompanhamento
Esse chips de cenoura é uma das receitas mais fáceis que eu conheço. O único trabalho é se atentar ao forno para não queimar essas bombinhas de beta caroteno. Gosto de servi-los no lugar das batatas chips, junto com uma salada, um hambúrguer ou mesmo um strogonoff. Usei um mix de cenouras coloridas,...
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6
30m
Entrada
Quem é fã de bolinhos, vai adorar esta sugestão! Os bolinhos salgados são ótimos para acabar com as sobras da geladeira, dão trabalho quase zero e são perfeitos para congelar. Sempre tenho algum bolinho caseiro no meu freezer para salvar um almoço/jantar ou servir para alguma visita inesperada. Aqui...
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4
45m
Acompanhamento
O ratatouille é uma receita de legumes assados com molho de tomate e um dos pratos da culinária francesa mais popular. Preparar esta receita de ratatouille com queijo é uma excelente forma de aumentar o consumo de legumes na sua alimentação pois em seu preparo vai berinjela, abobrinha, pimentão, tomate...
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2
15m
Acompanhamento
Esta receita de legumes salteados no azeite que compartilho no TudoReceitas é perfeita para quem segue uma alimentação low carb ou quer incluir mais legumes nas suas refeições. A abobrinha é rica em água, o brócolis é rico em cálcio, o milho contém fibras e acrescenta um toque adocicado a esta mistura saudável....
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4
30m
Preparar uma lasanha em que a abobrinha em rodelas vai no lugar da massa tradicional é uma troca que garante uma receita saudável e low carb. Aqui no TudoReceitas eu ensino você a fazer isso preparando esta receita de lasanha de abobrinha com frango fit que fica uma delícia! Experimente e comprove como...
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2
15m
Prato principal
A abobrinha é um legume baixo em calorias e rico em água, indicado para incluir em dietas de emagrecimento e alimentação saudável. Por isso este macarrão low carb é ótimo para quem quer manter a dieta sem abdicar de comer gostoso. Olhe só para a fotografia! Tem como não ficar salivando? Não perca mais...
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5
45m
Acompanhamento
Um dos critérios de uma alimentação saudável é reduzir o consumo de arroz e macarrão e consumir mais legumes em cada refeição. Um dos jeitos de fazer isso é através desta receita de mix de legumes refogados na manteiga que compartilho no TudoReceitas! Confira como é fácil incluir mais legumes no seu...
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5
45m
Acompanhamento
A abóbora cabotiá, também chamada de abóbora japonesa, tem como benefícios ser rica em fibras, vitaminas e minerais, ter baixo índice de calorias e zero gorduras saturadas. Por ser uma fonte de carboidratos saudável é indicada para consumir após o treino, como forma de recuperar a energia gasta. Nesta receita...
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4
30m
Entrada
Procurando ideias para completar seu cardápio de receitas fit? Preste atenção neste bolinho de brócolis preparado com ingredientes saudáveis e amigos da dieta. Um dos ingredientes usados é o farelo de aveia, rico em fibras e, por isso, ótimo para melhorar o funcionamento do intestino e combater a barriga...
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2
30m
Prato principal
A torta de batata na frigideira é uma receita muito popular em Espanha, onde é chamada de tortilha. Pode ser preparada servir como refeição principal, entrada ou acompanhamento. No TudoReceitas pegamos nessa receita de torta de batata na frigideira e preparamo-la do jeito que nós brasileiros gostamos!...
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2
15m
Acompanhamento
A berinjela é um excelente aliado na perda de peso, pois é baixa em calorias, rica em fibras solúveis, atua na redução do colesterol ruim e auxilia a função intestinal. Se você procura receitas saudáveis com berinjela para incluir este alimento no seu cardápio e variar no preparo, continue aqui no TudoReceitas!...
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1
15m
Entrada
Usar um papilote de papel manteiga para cozinhar cogumelos, além de originar uma receita deliciosa com cogumelos suculentos e sem perder suas propriedades, é uma ideia muito bacana para surpreender a todos numa refeição. Os cogumelos serão como presentinhos servidos a mesa, práticos, rápidos e deliciosos!...
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6
1h 30m
Acompanhamento
A abóbora cabotiã (ou cabotiá, dependendo da sua região), também chamada de abóbora japonesa, é um legume bem versátil na cozinha! Com ela você pode até preparar um quibe bem cremoso e gostoso como esse aqui que compartilho no TudoReceitas. Para isso você precisa cozinhar a abóbora, amassar, misturar com...
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4
1h 30m
Prato principal
O tofu, também chamado de queijo de soja, é um alimento popular na alimentação vegetariana e vegana como substituto da carne. Sua consistência é macia, o sabor é delicado e pode ser temperado de vários jeitos, absorvendo bem os sabores dos ingredientes que lhe são adicionados. No TudoReceitas ensino você...
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1
30m
Acompanhamento
Batatas ao murro são literalmente batatas que levaram um murro, por isso tem esse jeitão amassado. Primeiro são cozidas e depois assadas, o que faz com que fiquem super crocantes e garanto, viciantes! Esse é uma receita tradicional portuguesa e vai bem como acompanhamento de diversos pratos, peixes,...
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3
15m
Acompanhamento
A batata doce é um excelente legume para dietas de emagrecimento e alimentação saudável, já que é rica em nutrientes, apresenta baixo índice glicêmico (seus carboidratos demoram mais tempo a ser absorvidos) e, por ser fica em fibras, ajuda a diminuir o apetite. Se você está cansado de cozinhar batata...
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2
30m
Prato principal
Fazer batata na frigideira é a garantia de uma refeição prática, rápida e nutritiva! Melhor ainda se você juntar ingredientes no recheio, como ensinamos a fazer aqui no TudoReceitas. Esta receita de batata recheada na frigideira é inspirada nas tortilhas de batata espanholas, com a diferença que nelas...