Receitas de Legumes

O brócolis é um dos vegetais mais nutritivos, uma vez que contém altos níveis de vitamina C e uma grande quantidade de fibra. Está ainda cheio de antioxidantes como anticancerígenos, antibacterianos e antivirais. Normalmente as crianças gostam deste vegetal, devido ter uma estética bastante amigável, uma...

Quer aprender a fazer um delicioso e simples feijão branco? Então vem ver esse passo a passo com fotos no nosso post do dia aqui no TudoReceitas! Com poucos ingredientes, essa receita de feijão branco tem calabresa entre os ingredientes, o que deixa tudo ainda mais saboroso. Além disso, traz um refogado simples,...

Você alguma vez preparou um rocambole com massa de batata? Garanto que fica uma delícia, com a massa leve e macia, desmanchando na boca! Vale muito a pena aprender a fazer a receita de rocambole de batatas, por isso eu compartilho aqui no TudoReceitas o passo a passo com fotos. Desta vez o recheio usado...

O feijão fradinho é um dos nossos favoritos, não só pelo sabor mas também por sua versatilidade: ele pode acompanhar carnes, saladas, farofas - até bolinho você pode fazer com ele. Mas hoje nós vamos começar do básico preparando o delicioso feijão fradinho na panela de pressão com muito sabor e praticidade. Vem...

Este hambúrguer vegano de lentilha além de ser muito saudável, é uma excelente opção para uma refeição simples, porém rica em nutrientes. Pode ser servido com pão ou salada. Essa receita de hambúrguer de lentilha vegano foi criada por mim há 5 anos, época em que acabava de me tornar vegetariana. É bem...

O frio chegou e nada melhor do que um ensopado bem saboroso e fácil de fazer para encerrar o dia, não é mesmo? Hoje aqui no TudoReceitas eu vou te ensinar a fazer um delicioso ensopado de mandioca com calabresa que leva um refogado feito com a tradicional dupla alho e cebola e uma pitadinha de pimenta...

O feijão fradinho tem um sabor e uma textura bem marcantes e é uma das variedades mais nutritivas e com baixa caloria entre os tipos de feijão! Muito saboroso em diversos preparos, ele também fica perfeito para compor saladas diversas, proporcionando uma opção mais leve e refrescante para seu consumo! Por...

O nosso post do dia aqui no TudoReceitas traz a tradicional batata rosti feita no forno, uma receita fácil que dá para preparar no dia a dia! A nossa versão de batata rosti inclui no seu preparo frango, requeijão e muçarela, uma combinação perfeita pra quem ama um recheio bem cremoso. E o melhor: com ingredientes...

Como ficar indiferente a uma receita de berinjela recheada com carne? Esse é um prato muito completo, rico em sabores e texturas que agrada à maioria dos apreciadores de boa comida. No TudoReceitas.com não resistimos e apresentamos para você essa receita de berinjela recheada com frango no forno, para...

Quem disse que as lasanhas não são saudáveis? No TudoReceitas ensinamos você a preparar esta receita de lasanha de berinjela fit que contradiz isso mesmo! Preparada com berinjela laminada em vez de macarrão e ricota no lugar do molho branco, temos a certeza que você vai querer incluir esta sugestão de...

Se você é fã de batatas e busca uma maneira irresistível de saboreá-las, você está prestes a descobrir uma deliciosa receita de batata gratinada com requeijão. Nesta combinação de sabores e texturas, as batatas são transformadas em um prato reconfortante e cremoso, perfeito para acompanhar uma refeição especial...

A batata à dorê é um jeito diferente de cozinhar batata e que vai deixar todo o mundo com vontade de repetir! Mas o que é batata à dorê? De origem francesa, 'à dorê' é uma técnica de culinária em que o alimento é empanado em farinha de trigo e ovo e depois frito em óleo quente. No caso da batata dorê...

Veja aqui no TudoReceitas como é fácil preparar uma torta de batata no microondas! Macia, muito gostosa para acompanhar suas receitas e pronta em menos de 30 minutos. Basta fatiar as batatas, temperar com cebola, azeite e sal e cozinhar no microondas até ficarem macias, depois misture com ovos batidos...

Se você está à procura de uma maneira deliciosa e saudável de saborear uma lasanha clássica, você vai adorar esta receita de lasanha de berinjela com frango. Nesta versão, combinamos a suculência do frango com a maciez e o sabor único da berinjela, criando uma lasanha cheia de sabores irresistíveis. A berinjela,...

Se você está em busca de uma refeição saudável e saborosa, você vai adorar essa receita de berinjela com carne moída no forno. A combinação desses dois ingredientes cria um prato delicioso e nutritivo, perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados. A berinjela, quando assada,...

Se você é fã de lasanha, mas está em busca de uma versão mais leve e saudável, você vai adorar essa receita de lasanha de berinjela simples. Nesta receita, substituímos as tradicionais folhas de massa por fatias finas de berinjela, criando um prato igualmente delicioso, porém com menos calorias. A berinjela...

Precisa de uma receita rápida e fácil para o jantar de hoje? Então o nosso Strogonoff de palmito é a receita ideal para você! O palmito, seja ele de pupunha, açaí, juçara ou outros tipos, é um alimento rico em nutrientes e traz vários benefícios para a saúde, ele possui baixo teor calórico e de gorduras,...

Cansado de preparar e servir batata sempre do mesmo jeito? Siga esta receita passo a passo em fotos para aproveitar a versatilidade deste legume e saborear batata de jeito diferente! A batata gratinada é tudo de bom para variar no cardápio e acompanhar suas receitas de carne, peixe ou outra proteína. Você...

Olha só o acompanhamento para sua ceia de Natal chegando! Esta batata gratinada com alho e alecrim é sucesso sempre, sem contar que fica lindona demais na mesa da ceia. No preparo desta receita de batata gratinada no forno você pode brincar e tentar outros temperos, mas garanto que com esse não tem erro....

Quem não gosta de batata gratinada no forno, levemente crocante e com queijo derretido? Esta é uma sugestão de acompanhamento perfeito para sua carne de churrasco, peixe assado, carne na panela de pressão e mais. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer batata gratinada de um jeito bem fácil...

Vamos para a cozinha preparar um arrumadinho nordestino com carne seca? Esta receita é ótima para acompanhar churrasco e não só, pois também rende uma opção válida para levar na marmita para o trabalho ou para a praia. Aqui no TudoReceitas compartilho com vocês minha receita de arrumadinho de carne...

A couve flor é um dos legumes preferidos de quem segue uma alimentação low carb. Além de ser nutritiva e baixa em calorias, a couve flor aceita diversas formas de preparo, uma delas é a sopa creme de couve flor low carb que sugerimos aqui no TudoReceitas. Prepare esta sopa low carb para entrada da sua...

O outono chegou e a temporada de receitas de caldos, sopas e cremes também! Se você gosta deste tipo de prato, vai amar a receita que apresentaremos aqui no TudoReceitas! Este caldo de abóbora fica bem cremoso e ganha ainda mais sabor com a suculência do frango temperado com páprica picante e refogado com alho-poró...

Que tal preparar uma deliciosa batata gratinada com carne moída e um molho branco bem saboroso? Essa combinação é perfeita e melhor ainda se você quiser servir esse prato gostoso e completo acompanhado apenas de salada e arroz branco. Perfeito para os almoços de domingo! O aspeto dessa receita de batata...

A abobrinha é um legume com múltiplos usos na culinária e grande queridinha de quem segue uma alimentação low carb! Falando nisso, você sabe que é possível inventar uma bruschetta de abobrinha sem pão? Aqui no TudoReceitas mostro como! Esta receita de bruschetta de abobrinha é superprática de fazer...

Você sabia que existem diferentes variedades de batata doce? Cada uma tem suas próprias características de textura, nutrientes e cor. A batata doce roxa, por exemplo, é a mais indicada para o preparo de purê, porque ela é mais sequinha que as demais! Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você essa receita...

Se você está em busca de um petisco crocante, saudável e cheio de sabor, os chips de mandioca são a opção perfeita para você! Com uma textura irresistível e um toque de tempero, esses chips são uma alternativa deliciosa aos salgadinhos industrializados. Além disso, são muito fáceis de fazer em casa, permitindo...

Se você está procurando por um petisco saudável e delicioso para comer entre as refeições, os chips de grão-de-bico são uma opção perfeita! O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteínas, fibras e nutrientes essenciais, tornando esses chips uma opção ideal para os lanchinhos. Nossa receita de chips...

Geralmente, quando consumimos legumes descartamos as cascas por não sabermos de que forma podemos aproveitá-las em nossa alimentação. No entanto, com criatividade dá para preparar novos pratos a partir das cascas que costumamos jogar fora. E é isso que vamos te ensinar aqui no TudoReceitas! Que tal saborear...

Ter um feijão prontinho é sempre muito bom para servir junto com arroz e outros acompanhamentos. Melhor ainda é saber que o feijão tem inúmeros benefícios à nossa saúde, pois combate a anemia e reduz o colesterol! Te ensinamos aqui os truques para preparar feijão, de forma bem saborosa, da escolha dos...

Se você está em busca de uma opção saborosa e nutritiva para incluir no seu cardápio vegetariano, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos te ensinar uma deliciosa versão de kibe de forno sem carne. O kibe de forno é um prato que combina ingredientes como trigo para quibe, temperos e, neste caso,...

Se você está procurando uma opção deliciosa e versátil para uma refeição leve e saudável, não procure mais! Apresentamos a você uma receita irresistível de quiche de legumes, esse prato clássico da culinária francesa combina uma massa crocante e dourada com um recheio cremoso e repleto de legumes frescos,...

O strogonoff sem carne e sem ingredientes de origem animal é uma excelente opção para um almoço ou jantar de quem segue uma alimentação vegana ou vegetariana, ou simplesmente para quem quer variar do tradicional. Nessa receita de strogonoff sem carne substituímos o creme de leite normal por leite de coco...

Você ainda não sabe como cozinhar berinjela recheada com carne moída no forno? Se você gosta desse legume tão especial, esta é uma receita que precisa aprender! Venha aprender a fazer essa berinjela com carne moída, uma das minhas receitas de berinjela preferidas! Esse prato combina a suavidade da berinjela...

As tortas podem ser grandes salvadoras, devido à sua versatilidade, simplicidade e facilidade de transporte. Essa torta pode ser servida tanto em um jantar saudável e leve em casa, ou também em um almoço nutritivo no trabalho ou na universidade. Nesta receita vamos ensinar a fazer uma torta combinando...

Evitar o desperdício dos alimentos é uma necessidade hoje em dia! E existem várias formas de aproveitarmos os alimentos por completo quando se trata dos legumes, especialmente! Desta forma, iremos garantir a ingestão de todos os nutrientes que esses alimentos nos oferecem! Vamos apresentar aqui no...

A abóbora, também conhecida como jerimum em alguns lugares, é um legume delicioso e é também rica em vitaminas A, B, C, E e K proporcionando muitos benefícios à nossa saúde! A receita que iremos apresentar aqui é bem simples de fazer e como é assada na air fryer, fica pronta rapidinho! Que tal preparar...

O TudoReceitas sugere uma receita deliciosa, fácil e gourmet de cogumelos Portobello recheados no forno. É a escolha perfeita para servir como entrada ou como um lanchinho. É um prato cheio de cor, sabor e elegância que pode ser preparado de forma rápida e econômica. Continue lendo e descubra como preparar...

A berinjela à parmegiana é um prato tradicional da culinária italiana que se tornou muito popular em todo o mundo. Esta receita é uma opção deliciosa e saudável para quem quer saborear um prato reconfortante e cheio de sabor, com textura suave e saborosos ingredientes, esta receita é ideal para ser...

Esses chips de beterraba são uma ótima opção de lanchinho quando a gente quer uma coisinha crocante, mas também são ótimos para dar um toque crocante em saladas e outros pratos. E o melhor é que são super fáceis de fazer e ainda são saudáveis porque são feitos no forno. Confira abaixo o passo-a-passo...

Legumes no forno, são sempre uma boa opção para a sua refeição, uma vez que é uma solução saudável e fácil de cozinhar, podendo juntar os legumes que mais gostar. Esta é uma receita fácil e saudável que é perfeita para uma refeição vegetariana ou como acompanhamento para uma refeição principal. Hoje trago...

Esse quibe vegetariano de berinjela fica super leve e é uma ótima alternativa para variar o quibe tradicional. E mesmo quem não é vegetariano vai amar essa receita. O sabor do quibe está ali por causa dos temperos e ainda é uma forma diferente de incluir vegetais na sua alimentação. E aqui ainda fizemos...

Tomate confitado ou confit é uma verdadeira delícia! Receita prática e fácil, perfeita para servir acompanhando outros pratos ou como recheio de petiscos! Os tomatinhos são assados lentamente envolvidos no azeite de oliva e algumas ervas, nos proporcionando uma explosão de sabores e aromas! Essa técnica...

Uma lasanha de abobrinha pode ser super saborosa e convidativa! Já sabemos o quanto esse vegetal é benéfico para a saúde e também muito versátil na cozinha, nos possibilitando diversos preparos! Nesta receita vegana, teremos a abobrinha fazendo o papel da massa da lasanha e além disso, teremos uma proteína...

Se você está procurando acompanhamentos diferentes do tradicional para seus pratos de peixe, carne ou outros, guarde esta receita de abobrinha e tomate assados! O preparo é bem simples e ao colocá-lo em prática está garantindo um extra saudável e vitaminado às suas refeições. Confira abaixo o passo a passo...

Pensando em preparar uma gostosa lasanha? Que tal uma lasanha de abobrinha para dar uma variada no cardápio. É uma ótima opção para quem está a procura de uma receita simples porém saborosa. Essa lasanha de abobrinha é leve e muito saudável, tem um sabor tão delicioso que você nem vai se lembrar que não...

O carpaccio é um prato sofisticado porém muito simples de fazer, costuma levar poucos ingredientes e o resultado é surpreendente. De tão fácil essa receita é uma ótima pedida para quem deseja um acompanhamento rápido e saboroso para carnes e peixes. A abobrinha nem precisa cozinhar, super saudável, prático...

Couve-flor é um vegetal de sabor neutro, bem versátil no preparo de pratos como: tortas, saladas, gratinados e até como base para massa fit de pizza, entre outros... Na receita que iremos te apresentar, vamos sugerir o preparo da couve-flor assada inteira no forno, regada com azeite de oliva, temperos...

Este vegetal popular e versátil, pode ser consumido de diversas formas, combinando com outros ingredientes, sem perder o seu sabor marcante e forte! Estamos falando da berinjela, que é rica em vitaminas e minerais e pode ser preparada frita, refogada, com molhos, a milanesa, como pastinhas, antepastos,...

Quem não gosta de saborear um petisco crocante nas horas de folga? Essa batata chips feita na airfryer é um excelente petisco e fica perfeita em até 25 minutos, se você seguir corretamente todas as instruções. Nesta receita, usamos a batata inglesa, mas se você quiser poderá substituí-la pela batata...