Receitas de Molhos e acompanhamentos

Ainda que em Portugal alguns pratos que envolvam bacalhau ditem por si só e dispensem acompanhamentos, a tradição brasileira não resiste à uma guarnição e, quem sabe, até duas, por que não? A verdade é que essas guarnições chegam a ser até estratégicas quando pensamos em qualquer sugestão de cardápio com...

A banana da terra é muito popular no Brasil e é um ingrediente versátil em várias preparações de pratos! Ela pode ser frita, empanada, cozida, assada, pode acompanhar cozidos e moquecas, inclusive. Nesta receita, apresentaremos a banana da terra em forma de purê que poderá ser servido como acompanhamento...

Seja para acompanhar uns deliciosos tacos mexicanos, servir com carne assada ou como entrada com salgadinhos e fritos, não hesite em preparar um molho ardido! Neste caso compartilho com você como fazer molho de abacaxi com 3 pimentas muito populares na culinária mexicana: pimenta da Jamaica, pimenta malagueta...

O peixe representa a vida, e por isso, é muito utilizado para celebrar a Páscoa. Diversos acompanhamentos podem ser servidos junto com peixe mas, se quiser garantia de sucesso, prepare uma farofa para acompanhar peixe! Existem muitas receitas de farofa e, como estamos no Brasil, vamos aproveitar um...

Se você é uma daquelas pessoas que não prepara peixe mais vezes porque não sabe como temperar peixe, estas dicas e sugestões que apresentamos aqui no TudoReceitas são para si! Podemos dizer que temperar peixe é igual a temperar carne: o segredo está somente em conhecer os ingredientes que melhor combinam. Esta...

Cachorro quente pode ficar ainda melhor com um vinagrete no topo, mas não será exatamente o mesmo vinagrete que preparamos para servir com churrasco ou feijoada! O vinagrete para cachorro quente tem segredo, pois precisa ficar sequinho, grudar bem no cachorro quente e, acima de tudo, não deve amargar. Se você...

Procurando uma receita de molho diferente para agregar mais sabor nos seus pratos? Aposte neste molho de manga com habanero bem completa: é picante, doce, aromática e perfeita para todos os tipos de pratos salgados! Este molho ardido ser servido com carnes grelhadas, asas de frango, peixe, tacos e salada. Essa...

Está preparando um churrasco para 20 pessoas e quer saber a quantidade certa dos ingredientes? Aqui no TudoReceitas compartilhamos com você todas as dicas de como fazer vinagrete para 20 pessoas, ou seja, quantos tomates usar, como cortar vinagrete rápido, qual a quantidade de temperos, e mais! Nesta...

Se tem um tipo de receita que eu adoro trazer para vocês aqui no TudoReceitas são aquelas com gostinho de infância. Hoje vou te ensinar a fazer um molho de salsicha super simples pra deixar o seu cachorro quente muito mais saboroso! Ideal para duas pessoas, esse molho de salsicha para cachorro quente leva...

Hoje em dia ainda é possível criar novas receitas e torná-las em tendências gastronômicas um pouco por todo o mundo. É o caso da receita de hot honey, um molho de mel picante inventado em 2010 por Mike Kurtz numa pizzaria do Brooklyn, Nova Iorque! Mike criou uma receita de mel infundido com pimenta...

O maxixe é uma hortaliça que traz muitos benefícios à saúde e, com seus frutos, podemos garantir pratos deliciosos, como saladas, conservas e também em preparos de ensopados e moquecas! Já deu para perceber que o maxixe é um ingrediente muito versátil na culinária, não é mesmo? Que tal aprender aqui...

O molho branco, também conhecido como molho bechamel, é um molho originário da culinária francesa e muito popular para acompanhar pratos de carne e peixe, como também para preparar lasanhas e canelones. Para incrementar o sabor do molho branco é possível adicionar outros ingredientes como, por exemplo,...

Além de linda e super colorida, essa receita de vinagrete de banana é aquele tipo de receita versátil que faz sucesso tanto para acompanhar o almoço do dia a dia quanto para surpreender os convidados naquele churrasco de domingo. A estrela dessa receita é a banana da terra e, junto com a cebola roxa...

Vinagrete é aquele acompanhamento garantia de sucesso, não é mesmo? Seja no churrasco ou como aperitivo, essa mistura de sabores é muito apreciada. Que tal inovar e dar mais uma camada de frescor e sabor preparando um vinagrete de abacaxi e pimentão? Esta receita de vinagrete de abacaxi com pimentão surpreende...

Por que será que as saladas de restaurantes são muitas vezes mais gostosas do que aquelas que comemos em casa? O segredo pode ser o molho. Para dar uma incrementada naquela salada aparentemente sem graça, você pode utilizar essa sugestão de molho para salada simples!Em menos de 10 minutos você terá um molho...

Poucos são os pratos com os quais um vinagrete não combina. E se falarmos de feijoada, ela sim deve ser sempre acompanhada de um bom vinagrete! Se você está procurando uma boa receita de vinagrete simples para feijoada, continue aqui no TudoReceitas! Essa receita de vinagrete eu gosto de preparar quando recebo...

Farofa é um prato muito popular e versátil, pois nos possibilita inovar, acrescentar ingredientes diversos, fazendo um mix de sabores e cores! Nesta farofa em especial, uniremos o sabor salgado do bacon com o sabor adocicado das frutas secas e frescas. Esta farofa de frutas secas poderá ser servida como...

A nossa farofa de Natal especial traz a deliciosa combinação de abacaxi + bacon em uma farofa super molhadinha que agrada até quem não é muito chegado em doce e salgado no mesmo prato - aliás, esta é a receita que vai fazer aquele seu amigo mudar de ideia quando o assunto é essa união maravilhosa! Essa...

A receita de hoje é um acompanhamento que dá um toque diferente e saboroso para o seu lanche: cebola caramelizada. Com poucos ingredientes, essa cebola caramelizada é fácil de fazer mas demanda tempo e atenção: o preparo é feito no fogo baixo e é necessário mexer de tempos em tempos para não grudar...

Você tem cebolas por aí? Um pouquinho de vinho e shoyu? Que tal preparar em casa uma geleia de cebola caramelizada com um toque de vinho tinto e molho shoyu para deixar seu happy hour delicioso? Você vai ver que essa compota de cebola caramelizada tem um toque agridoce e fica perfeita com uma variedade...

O molho de alho, salsa, azeite e sal é ideal para acompanhar carne e peixe, seja de churrasco ou assado no forno. Além de ser um molho caseiro muito prático e muito simples de fazer com poucos ingredientes, ele vai bem com tudo: é ideal para temperar salada, misturar com macarrão e espalhar em torradinhas....

O molho feito com algum tipo de cogumelo é sempre uma aposta segura para servir com receitas de carne, seja carne assada, grelhada, na frigideira ou outra. O sabor da carne combina na perfeição com o sabor dos cogumelos e ajuda a tornar qualquer prato mais interessante e com cara de gourmet! Pensando nisso,...

Creme de milho é uma receita muito fácil e deliciosa que todos amam! Pode ser servida como acompanhamento em dias de churrasco e também combina muito com frango grelhado, assado ou frito. Não são precisos muitos ingredientes para fazer um creme de milho verde salgado e com certeza você tem todos eles aí...

Muitas pessoas, quando decidem adotar uma dieta vegana, pensam que se despedir de produtos como manteiga, queijo e ovo são é a parte mais difícil e que deixam uma espécie de saudade difícil de ser substituída. Por isso a manteiga ghee vegana é uma receita tão especial: ela é perfeita para substituir as manteigas...

Se você gosta da gastronomia japonesa saberá que ela é rica em molhos salgados e agridoces que vão muito bem como acompanhamento de diversos pratos! Este molho oriental que ensinamos a preparar aqui no TudoReceitas é um dos mais populares para servir com sushi, peixe, frango e até salada. Continue lendo...

Farofa é o tipo de comida que muita gente aprecia, porque permite misturar vários ingredientes. Por ter uma textura crocante fica perfeita como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas. A farofa feita com farinha de milho tem uma crocância e um sabor maravilhosos! A receita que elaboramos foi feita...

Fondue de chocolate é uma delícia, não é mesmo? No entanto, para tirar o melhor partido desse momento guloso, é importante escolher os acompanhamentos certos! Se você quer saber como servir um bom fondue de chocolate, continue aqui no TudoReceitas para ficar por dentro de todas as dicas e truques! Reunir a família...

Prontos para aprender a fazer farofa de feijão tropeiro em um passo a passo completo da receita? Aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer esse clássico da culinária brasileira que tem muito, muito sabor e zero complexidade no preparo. Inclusive compartilhamos todas as dicas de como refogar couve,...

O molho pesto é um clássico da culinária italiana, preparado com folhas de manjericão, azeite, alho e pinhão europeu. Nessa versão de molho pesto substituímos o azeite por abacate, que é rico em gorduras boas e deixa o molho incrivelmente cremoso! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita...

Esse molho para ravioli de frango foi feito especialmente para quem procura uma opção de molho delicado mas com muito sabor! Quer saber como fazer? Continue aqui no TudoReceitas! Abaixo mostro como fazer molho rosê para você servir com ravioli de frango. Os ingredientes usados no preparo são bem simples...

Essa temporada de cremes e caldos é maravilhosa para nos permitir diversas combinações na culinária! Você já experimentou creme de milho com camarão? É uma delícia! Trouxe aqui no TudoReceitas essa receita de creme feita com milho verde, camarões refogados e outro temperinhos! Essa combinação rendeu...

Quem gosta de creme de milho sabe bem que o sabor é maravilhoso! Milho é um alimento incrível e tão versátil, que combina com pratos tanto doces, quanto salgados! Que tal aprender uma receita de milho econômica, gostosa e rápida de fazer? Esse creme pode ser servido como acompanhamento de qualquer prato...

Para acompanhar o maravilhoso bolinho caipira de Jacareí, nada melhor do que o também tradicional molho de cenoura, né? Muito fácil e rápido de fazer no liquidificador, a nossa versão traz uma quantidade reduzida desse molho, ideal para você fazer em casa nessa quarentena e servir com salgadinhos caseiros! Vem...

O molho barbecue é popular para servir com carnes, frango, legumes e até proteína vegetal, como tofu e seitan. Pensando em quem segue uma alimentação vegetariana e vegana e quer preparar um molho barbecue sem mel nem outros ingredientes derivados de animais, apresento aqui a receita de molho barbecue de goiaba! Pode...

Que tal ter tempero caseiro sempre pronto sem precisar passar um tempão descascando alho em toda a refeição? Hoje aqui no TudoReceitas eu te ensino a fazer tempero caseiro de alho e sal no liquidificador que vai poupar o seu tempo no dia a dia e trazer sabor de comida de verdade em todas as suas refeições! Vem...

Não tem maionese em casa? Não tem problema: prepare sua maionese caseira de um jeito bem simples e fácil em 1 minuto! Para isso você só precisa de ovo, azeite, óleo, vinagre, sal e um mixer ou liquidificador. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir a receita de maionese no mixer de mão ou maionese...

O azeite de dendê é um ingrediente muito usado na culinária baiana, em diversos pratos! A farofa feita com esse óleo de cor forte, extraído do dendezeiro, tem um sabor e um aroma bem intenso! A farofa de azeite de dendê é perfeita para acompanhar moquecas de peixe ou frutos do mar, peixes fritos ou...

O molho de ameixa é uma das receitas de molhos para carne mais populares! Sinônimo de sofisticação, é perfeita para servir com carne de porco ou carne bovina em ocasiões especiais em que queremos surpreender a família ou nossa cara metade. Fazer molho de ameixa para carne de porco é muito simples! Aqui...

O molho barbecue é uma das receitas de molhos mais populares! Vai bem com carne, aves, batata e outros legumes. Aqui no TudoReceitas mostro para você como é feito o molho barbecue de um jeito caseiro, com ingredientes simples. Este molho barbecue fica com gostinho caramelizado e na consistência certa...

Buscando um acompanhamento fácil, delicioso, crocante e vegano? Com essa receita você vai encontrar uma opção de farofa crocante de soja que é perfeita para qualquer almoço com amigos, jantares com amigos e petiscadas pela tarde. O que essa farofinha tem de especial é que é preparada com apenas 2 ingredientes...

Essa super alternativa de queijo vegano cremoso vai para aqueles que, obviamente são veganos, mas também para aqueles que não podem comer queijo por algum problema de saúde. Eu nesse momento faço parte do segundo grupo, e confesso que a cremosidade de um queijinho derretido estava fazendo falta. Essa receita...

O molho de ameixa é um dos molhos para carne mais populares, perfeito para completar o cardápio de dias especiais, como o Natal e Ano Novo. Ele vai bem com filé mignon assado no forno, lombo bovino, tender, chester, peru e mais. Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer molho de ameixa fresca,...

O bechamel é um molho branco muito utilizado na culinária de França e de Itália, que se tornou popular em todo o mundo. É um molho espesso, preparado a partir de um roux, ou seja, uma mistura de farinha que se refoga em uma gordura usada para unir o molho (manteiga, margarina, azeite, entre outras). Nesta...

Já ouviu falar no purê de batata com gema de ovo e no purê de batata com manteiga? Conhecido nos restaurantes como 'batata duchesse', esse é um purê de batata chique que você pode fazer facilmente em casa! Esta receita de purê de batata no forno é muito especial porque o purê, além de ficar muito saboroso,...

Procurando uma receita de tempero para carneiro com hortelã? Já achou! Este molho de hortelã fácil é perfeito para servir com cordeiro assado no forno ou para pincelar na carne de cordeiro enquanto ela assa no churrasco. Para fazer este tempero para carneiro com limão e hortelã você precisa somente de...

O molho rose é um dos molhos mais adorados e versáteis de todos os tempos. Combina bem com carnes, massas, petiscos e claro, um acompanhamento perfeito para os ovos de codorna. Pensou em em fazer um churrasco no domingão? Um jantar com os amigos? Ou simplesmente um dia de petiscos variados em casa? Aqui...

O azeite manjericão é conhecido em todo o mundo, mas sua maior popularidade é na Itália, graças à sua grande utilidade e facilidade em conseguir os melhores ingredientes. Essa receita de azeite aromatizado com manjericão do TudoReceitas é muito aromática, semelhante ao molho pesto e faz com que qualquer...

Que me perdoem os chefes renomados e que admiro, como Paola Carosella, mas com essa vida agitada nada melhor do que unir sabor e praticidade, não é mesmo? Claro que um molho pesto no pilão tem outro sabor, mas nem sempre podemos ter tudo. Por isso, se você é um amante da boa gastronomia, mas também busca...

Preparar um azeite aromatizado é ótima opção para conferir mais sabor aos seus pratos com poucos ingredientes e um preparo bem rápido e fácil. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer azeite temperado! Esta receita de azeite aromatizado com alho combina especialmente bem com carnes grelhadas...

Procurando uma receita de maionese temperada com maionese pronta? Já achou! Veja como fazer este molho de alho perfeito para espalhar no pão, comer com fritos, preparar uma salada e mais. Seu sabor é suave e gosto e combina facilmente com vários ingredientes e preparações! Continue aqui no TudoReceitas...