Receitas de Molhos e acompanhamentos

A maionese costuma ser muito consumida em uma variedade de pratos, tais como saladas, sanduíches, hambúrgueres ou acompanhando petiscos, enriquecendo o sabor dos alimentos. Aqui no TudoReceitas você irá aprender a preparar uma maionese com creme de leite bem cremosa e saborosa, sem usar muitos ingredientes e...

O ponzu é um molho muito usado na culinária japonesa e à base de limão. Existem diversas versões desse delicioso molho e hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a versão mais simples. E a melhor parte: para preparar a nossa versão de molho ponzu você só precisa de quatro ingredientes e fica pronta...

Muitas receitas utilizam a banana justamente por darem liga e serem bem doces quando maduras. Mas já imaginou fazer um purê de banana verde? Essa é a receita de hoje! A biomassa de banana pode ser encontrada em doces, sucos, sopas e outras receitas, porque é muito versátil e nutritiva. Ela é produzida...

A banana nanica, conhecida em alguns lugares como banana d'água, é uma fruta muito popular e bastante consumida. Além dessas curiosidades, a banana nanica possui muitos benefícios. Dentre eles, destacamos o fato de essa espécie de banana possuir menos açúcar e mais potássio que as outras. A banana nanica...

Combinando o doce e o salgado de um jeito bem leve, o nosso purê de banana prata é o acompanhamento perfeito para o dia a dia ou para aquele almoço de domingo com a família e mata o desejo de quem sempre quis saber como fazer purê de banana. Com poucos ingredientes, esse purê de banana simples fica...

Todo mundo ama uma farofinha bem saborosa para acompanhar o almoço do dia a dia ou aquele churrasco gostoso do domingo né? E se você também adora, vai gostar do nosso post do dia: farofa de abóbora! Essa receita, que leva poucos ingredientes que com certeza você tem aí na geladeira, é uma farofa saborosa...

Sabemos que cada comida tem sua característica marcante e hoje, quis valorizar esse delicioso molho italiano com o Shimeji. O molho feito com esse cogumelo deixa qualquer massa ou risoto ainda mais gostoso! O molho Alfredo, feito nessa receita, surgiu em Roma e possui esse nome devido ao seu criador....

Se você também ama receitas com alho vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas! Para passar no pão do dia a dia ou para servir no churrasco, nosso creme de alho com requeijão é feito com poucos ingredientes e o preparo é super rápido feito no liquidificador. O destaque da receita de creme...

Existem várias versões do famoso molho Stacker servido naquela rede de fast-food e hoje, aqui no TudoReceitas, nós vamos te ensinar uma versão que leva picles e um toque de pimenta caiena entre os ingredientes! Super fácil de fazer (é só misturar tudo em uma tigela e servir em seguida), esse molho Stacker...

Como molho de macarrão, na pizza, nos grelhados e na salada do dia a dia: nosso pesto de espinafre é fácil de fazer e fica uma delícia em diversas preparações! Feito no liquidificador, essa receita de pesto de espinafre fica pronta em menos de 10 minutos: é só juntar todos os ingredientes (você também pode...

Seja no famoso vinagrete do churrasco ou assado recheado com carne, os pimentões podem ser utilizados em receitas variadas. Mas é importante conhecer as características de cada um. O pimentão verde possui sabor mais azedo, enquanto o pimentão amarelo e o pimentão vermelho são mais adocicados e perfeitos...

Que o abacate é um alimento cheio de benefícios, nós já sabemos! Essa fruta é rica em vitamina C, E e K, e além disso também tem minerais como potássio e magnésio que são importantes para nossa saúde. Embora seja mais comum encontrarmos receitas doces com abacate, atualmente está cada vez mais fácil encontrarmos...

Se você quer aprender a preparar um dos pratos mexicanos/americanos mais saborosos que existe, temos a receita perfeita. Que tal fazer um chili? Não é um chili qualquer, estamos falando de uma versão totalmente vegana. Para quem segue esse estilo de vida sem comer carne, este é um prato ideal para saborear...

O molho branco é um clássico da cozinha. Bastante utilizado em massas e panquecas, é uma delícia e deixa o prato suculento e bem convidativo. Na receita de molho branco tradicional, preparamos o roux, uma mistura de manteiga e farinha de trigo, que serve para espessar o molho. Desta vez, não usaremos a farinha...

Uma boa farofa precisa ter aquela textura crocante, mas sem ficar ressecada, não é mesmo? E hoje a receita será com o bacon, que irá proporcionar um sabor e um aroma incríveis para essa farofa crocante! Para você preparar uma farofa de bacon crocante vamos te ensinar alguns truques bem importantes, por isso...

Essa farofa é muito popular especialmente no nordeste do país e costuma reunir ingredientes bastante apreciados na culinária local. Entre eles, a carne seca, a farinha de mandioca e a manteiga de garrafa. A palavra paçoca é de origem indígena e quer dizer: "terminar socando", por isso, na receita tradicional...

O alho é um dos temperos mais queridinhos aqui no Brasil, não é mesmo? Por ser versátil e com sabor bem marcante, combina com diversas preparações salgadas e fica ótimo em forma de pastinha, de molho ou apenas como tempero para dar mais sabor e preservar o alimento! A proposta que estamos trazendo hoje com...

Se você vai preparar aquele frango frito crocante e sequinho para servir no almoço do fim de semana vai adorar nosso post de hoje com uma receita de molho super fácil! Com 3 ingredientes, esse prático molho é feito no maior estilo põe tudo na tigela e mistura e traz um sabor adocicado que traz aquele contraste...

Um bom churrasco pede uma bela farofa para acompanhar. Temos muitas opções de acompanhamento para churrasco, como maioneses, pão de alho, feijão tropeiro, saladas, mas vamos reconhecer que uma farofinha tem destaque importante quando preparamos um churrasco! E foi pensando nisso que resolvemos apresentar...

Coxas de frango assadas são muito saborosas, não é mesmo? E temos uma variedade de pratos que podem servir como acompanhamento desta delícia, tais como: farofas, saladas, purês, cremes... E pensando nisso, resolvemos trazer hoje para você uma receita de creme de milho com alho poró que irá combinar perfeitamente...

Com um sabor super especial, o nosso molho caseiro de iogurte é perfeito para quem gosta de receitas leves e procura um molho baixo em calorias. É ideal para comer com palitos de legumes crus (que podem ser cenoura, pepino, rabanete, salsão, pimentão) e também pode ser servido com saladas frias. Com hortelã...

A farinha de milho é um carboidrato muito versátil e que não contém glúten. Com ela podemos preparar tanto pratos doces quanto salgados, de modo que as possibilidades que nos oferece são praticamente infinitas e também adequadas para quem sofre de Doença Celíaca (intolerância ao glúten). Aqui no TudoReceitas,...

Maionese e bacon: dois ingredientes que já são maravilhosos separados, mas em uma receita só ficam simplesmente perfeitos. Para comprovar, nossa receita do dia aqui no TudoReceitas é a maionese de bacon! Também chamada de baconnaise, essa receita de maionese de bacon vai deixar o seu hambúrguer ou qualquer...

Que a biomassa é super saudável todo mundo já sabe, e hoje eu quero mostrar que, além de ser saudável, a biomassa é muito versátil e te permite infinitas preparações! Aqui no TudoReceitas mostro como fazer maionese com biomassa de banana verde, uma sugestão saborosa e perfeita para acompanhar um hambúrguer...

O aligot é um prato clássico francês e muito apreciado aqui no Brasil! O aligot é um purê liso e, na sua versão original, é preparado com batata e muito queijo, até que sua textura fique elástica. Mas hoje eu vou preparar um aligot com um substituto interessante da batata comum: a mandioquinha, também conhecia...

Você já experimentou saladas com feijão? Nesse caso, vamos falar sobre o feijão-fradinho ou feijão-de-corda, que é rico em fibras, ferro e zinco e além disso, é muito saboroso e fica perfeito em diversos preparos. O vinagrete de feijão-fradinho é muito saboroso e traz aquele frescor típico dessa salada...

A polenta brustolada é um prato muito usual no Sul do Brasil, uma herança dos imigrantes italianos! Trata-se da polenta preparada na chapa de ferro ou diretamente na chapa do fogão a lenha. A receita de polenta brustolada é uma boa opção para aproveitar as sobras de polenta mole, que normalmente no dia...

Você sabia que a farofa é um prato originário do Brasil? Ela surgiu entre os índios, em um período anterior à colonização portuguesa. Feita geralmente à base de farinha de mandioca ou de milho, a farofa é um acompanhamento delicioso para carnes, peixes e outros pratos como a feijoada e até mesmo caldos...

Cinnamon Apple é uma receita servida na famosa rede de restaurantes Outback, um acompanhamento que fica maravilhoso com todos os tipos de combinações: com carne, com sorvete ou puro mesmo. Quem já foi no Outback e pediu ribs on the barbie com maçã caramelada para comer sabe do que estou falando! Com canela e...

Se você aprecia uma farofa com sabor picante e ao mesmo tempo com um toque suavemente doce da banana da terra, vai adorar essa receita! Trata-se de uma farofa bem temperada e deliciosa, que tem como ingredientes principais a banana da terra e o azeite de dendê, bem ao jeito baiano! Nesta receita de farofa...

No TudoReceitas adoramos inovar e experimentar novas receitas e, mais do que isso, inspirar você a sair da zona de conforto na cozinha! Desta vez apresentamos um molho que tem todo o potencial para ser o protagonista das suas próximas receitas de carne: um delicioso molho de abacaxi, muito simples de...

Estes dias eu precisava fazer uma receita 100% vegana com alguma maionese ou espécie de "creminho" salgado para acompanhar. Após alguns testes frustrados veio o desafio de testar a tal maionese de aquafaba. Mas afinal, o que é aquafaba? Nada mais é que a água (aqua) do cozimento de determinados feijões...

Esse molho para macarrão é bastante saboroso e cremoso e reúne basicamente o sabor de 4 tipos de queijo, que podem ser variados, devido à quantidade farta de queijos que tempos disponíveis, e ainda a cremosidade do creme de leite e requeijão! O fato é que se trata de um molho irresistível que pode ser servido...

Molho ferrugem: um molho de cor característica que é uma delícia e que une simplicidade e praticidade, dando um toque mais saboroso ao seu refogado de carne. Existem diversas receitas de molho ferrugem aqui no Brasil. Algumas levam extrato de tomate, outras levam legumes para preparação do caldo base e outras...

Filé de frango é sinônimo de comida sem graça de dieta? Não se estiver acompanhado de um molho ferrugem para frango! O filé de frango é uma carne muito fácil de preparar e pode ficar ainda mais suculenta e saborosa se servida juntamente com um molho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como...

O método de confitar é uma técnica culinária antiga de conservação de alimentos, você sabia? A diferença para as conservas habituais é que, ao invés de usar água para o cozimento, se usa gordura, e esta técnica acaba por ser uma maneira saudável e saborosa de consumir legumes, por exemplo. Mas, para...

Molho rústico de tomates assados: aquele tipo de receita que o dia que você começar a fazer, nunca mais vai querer fazer outro tipo de molho de tomate. Uma receita muito prática que não vai exigir habilidades na cozinha, além de ser muito econômica e um grande aliado de quem precisa cozinhar todos os...

Qual o seu prato preferido nas festas juninas? Ainda que você não possa sair para celebrar as festas juninas, é válido preparar suas comidinhas de festa junina preferidas em casa! No TudoReceitas compartilho algumas sugestões para você montar seu cardápio de festa junina em casa. Por aqui, não pode faltar...

Que a maionese é paixão nacional todo mundo já sabe! No sanduíche, no cachorro quente, na salada de batatas, para preparar aquele molho especial da salada ou até mesmo para temperar um franguinho... seja como for a maionese, este é um alimento muito versátil! Mas também sabemos que muitas pessoas não gostam...

Curau de Milho: o mais puro creme de milho, feito com pouquíssimos ingredientes, muito típico nos festejos juninos e procurado nas estações mais frias do ano. O curau é uma preparação brasileiríssima cujo ingrediente principal é o milho! O milho é acima de tudo, um alimento versátil: ele está presente...

O mês de junho é o mês mais amado por aqueles que curtem as comidinhas típicas de festa junina, como preparações à base milho, curau, bolos de mandioca, pinhão, pé de moleque, paçoquinha. E um prato muito típico no nordeste que acabou virando presença garantida nos festejos caipiras é a paçoca de carne...

As festas juninas estão se aproximando e por aqui já estamos pensando no cardápio desse evento tão popular e repleto de comidinhas quentes e gostosas! O cachorro quente é um dos pratos presentes nesta festividade e o seu molho precisa ser saboroso, temperado e bem encorpado! Para dar um toque mais cremoso...

Aqui em casa somos apaixonados por farofa! Aliás, eu penso que farofa seja um prato que o brasileiro realmente ama: farofa de bacon, de couve, de cenoura, farofa com uvas passas, farofa de churrasco, farofa de ovos, com pimenta, sem pimenta, de farinha de mandioca, de milho... seja qual for o tipo de farofa,...

Vinagrete é gostoso em qualquer refeição, mas a nossa receita de hoje fica especialmente gostosa para acompanhar aquele pastel caseiro ou um cachorro-quente. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir esta receita de vinagrete com repolho fácil e rápida! São poucos ingredientes e um preparo naquele...

A receita da maionese de cenoura que compartilhamos aqui no TudoReceitas é vegana, ou seja, é preparada sem ovo e sem leite. Deste modo o resultado é uma maionese caseira saudável, com gostinho adocicado e perfeita para todo o mundo poder usufruir das propriedades da cenoura de um jeito cremoso e com um leve...

Que tal mudar um pouquinho aquela maionese do dia a dia de um jeito bem fácil? O nosso post de hoje aqui no TudoReceitas vai te ensinar a fazer essa maionese de frango defumado com abacaxi que leva poucos ingredientes e tem um sabor todo especial. Não sabe como defumar frango em casa? Não tem problema,...

Hoje é dia de receita prática e rápida para quem adora molho super picante: com alho e cominho entre os ingredientes, o nosso molho de pimenta verde fica pronto em menos de 5 minutos! Feito no processador (se você não tiver, pode fazer no liquidificador), esse molho traz sabor e picância para qualquer...

O queijo vegano é uma alternativa saudável aos queijos lácteos, pois é sem lactose, sem colesterol e, naturalmente, não contém ingredientes de origem animal. Neste caso, aqui no TudoReceitas mostramos-lhe como fazer queijo de amendoim, um queijo vegano defumado rico em proteínas de origem vegetal, ácido...

O molho tzatziki é um molho de iogurte e pepino de origem grega, mas muito popular também na Turquia. É um molho leve e refrescante, fácil de agradar, que combina muito bem com churrasco grego (também conhecido como kebab ou shawarma), saladas simples, peixes grelhados, kibes e também pode ser servido...

Quer deixar o seu molho branco mais saboroso? Que tal adicionar creme de cebola nele? Isso mesmo! Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer molho branco com creme de cebola para lasanha, frango, carne, macarrão e mais. Esta receita de molho branco com creme de cebola é muito simples de fazer e o modo...