Receitas de Carne
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15m
Aniversários
Pensando em servir mini hambúrguer na sua festa? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas com o passo a passo de um hambúrguer caseiro, simples e delicioso para montar com os ingredientes que mais combinam!
Quem não ama um hambúrguer bem suculento, não é mesmo? E para fazer um hambúrguer...
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45m
Prato principal
Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer um delicioso quibe de forno com um recheio super suculento perfeito para o almoço de domingo!
Com um preparo bem simples, esse quibe de forno leva menos de 50 minutos para ficar pronto. O recheio leva requeijão, mussarela e tomate, o que garante...
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1h 30m
Prato principal
É sempre uma delícia servir carne assada para a família ou em um almoço especial, não é mesmo?
O músculo é um tipo de carne localizada na parte traseira e dianteira do boi e pode ser consumida em refogados, assados, carnes de panela, carne moída, sopas...
É realmente um corte macio, suculento e muito saboroso...
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1h 30m
Prato principal
Seja frito, assado ou até mesmo cru, o quibe é sucesso garantido. Este prato típico do Oriente Médio é originalmente um bolo de carne misturado com trigo hidratado e diferentes especiarias e temperos. Hoje em dia ele se espalhou pelo mundo todo, ganhando as mais diferentes combinações e versões (tem até...
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1h 30m
Prato principal
Hoje é dia de preparar uma carne bem saborosa e suculenta com poucos ingredientes: vou te ensinar a fazer uma fraldinha assada com mostarda!
Essa é uma daquelas receitas super práticas que podem ser feitas no dia a dia ou naquele almoço especial no fim de semana. Além do preparo ser super simples, o resultado...
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1h 30m
Prato principal
Quem resiste a uma deliciosa carne assada? É um prato muito saboroso que tem cara de final de semana e de almoço especial em família, não é mesmo? Além disso, carne assada combina com diversos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, farofa, purê...
Já ficou com vontade de saber como fazer carne...
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Prato principal
O polpetone é um prato típico da Itália, que consiste num bolo de carne bovina e suína com temperos e farelos de pão ou farinha de trigo. Sua origem vem do reaproveitamento de sobras de carnes e outros ingredientes, por isso os polpetones são geralmente recheados com queijos, como a muçarela.
Nunca preparou...
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Prato principal
Strogonoff é um prato da culinária russa, composto por carne e um molho à base de creme de leite, que aqui no Brasil foi ganhando várias adaptações e combinações!
Para preparar um bom strogonoff, precisamos dar preferência aos cortes bovinos com poucos nervos e pouca gordura. Geralmente, utilizamos os cortes...
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30m
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Fígado com jiló: um prato popular e muito apreciado em Belo Horizonte que é, simultaneamente, um dos tira-gostos mais famosos da capital mineira! Pensando nisso, aqui no TudoReceitas mostramos como fazer fígado de vaca com jiló de um jeito delicioso e muito prático de ser preparado.
Tanto o fígado bovino...
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45m
Prato principal
"Entrevero" é uma palavra originada do espanhol, significa 'mistura' e explica exatamente o que é este prato: uma grande mistura de carnes, verduras e pinhão!
Mas o que é entrevero? De preparo rápido, saboroso e muito comum nas regiões sobretudo serranas do Sul do Brasil, o entrevero pode ser uma receita...
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30m
Prato principal
Que tal preparar aquela carne moída de um jeito diferente e muito suculento? A nossa sugestão de receita hoje é polpetone recheado com mussarela!
Essa receita individual de polpetone tem poucos ingredientes e o preparo é bem simples. Com muito molho de tomate, essa receita ainda traz queijo (muito queijo!) na...
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45m
Prato principal
Que tal uma vaca atolada mais rápida e igualmente saborosa? Isso é possível com essa receita de músculo com mandioca na panela de pressão!
A vaca atolada é um prato econômico e de preparo fácil, à base de carne bovina (costela) e mandioca. É uma das comidas caipiras tradicionais, principalmente na região...
A carne de porco é a carne mais consumida no mundo, você sabia? O suíno foi essencial na alimentação de algumas das primeiras civilizações porque sua criação era fácil e barata e, além da carne, ainda fornecia banha, muito valorizada na preparação e conservação de alimentos.
Os primeiros porcos chegaram...
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2h 30m
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Se você gosta de rabada, com certeza vai gostar desta receita de rabo de touro à moda de Córdoba, Espanha! A Espanha é um país com forte cultura de touradas, um tipo de espetáculo em que os touros são provocados por um grupo de homens (toureiros) para que invistam contra eles, sendo depois abatidos com golpes...
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1h 30m
Prato principal
Procurando receitas com rabada para variar no cardápio? O rabo de boi é uma das peças de carne bovina mais econômicas e perfeita para quem gosta de pratos com sabor forte! Desta vez, aqui no TudoReceitas, mostramos como fazer rabada na panela de pressão com vinho tinto, uma receita simples de preparar, rápida...
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1h 30m
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A carne bovina se divide em cortes de primeira, segunda e terceira categorias. As carnes de terceira são as mais econômicas e as que possuem uma grande quantidade de gordura e nervos, como o pescoço, o músculo, a ponta de agulha e o rabo de boi. No entanto, quando preparadas do jeito certo, as carnes...
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1h 30m
Prato principal
Carne assada no forno com batatas nos lembra comida caseira com cara de domingo, não é mesmo? Quando preparada com legumes e servida com um molho diferente, vira um prato mais elaborado e excelente para ser servido em dias especiais!
O contra filé é um corte nobre de carne bovina, que possui uma camada...
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30m
Prato principal
Hoje tem sugestão simples, barata e deliciosa para o seu almoço: Strogonoff de carne de porco!
Com poucos ingredientes, esse Strogonoff de porco econômico leva pernil de porco, uma alternativa para sair da rotina do tradicional (e também delicioso) frango. Todo o preparo é feito em uma panela só, deixando...
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1h 30m
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A vaca atolada é uma comida aconchegante, típica comida caseira do interior, bastante popular em Minas Gerais e em outras regiões do país. Mas, para quem está se questionando o que é vaca atolada, a explicação é bem simples: o prato consiste num cozido de carne bovina (geralmente a costela) com mandioca...
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45m
Prato principal
Se você gosta de comida com aparência e sabor da clássica comidinha caseira, vai adorar essa receita de picadinho de carne com inhame econômico!
Além de prática para preparar, é econômica e nutritiva, pois tem o inhame como um dos ingredientes principais. O inhame é um tubérculo muito nutritivo que reforça o...
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Prato principal
Dias frios pedem comidinhas que aquecem o coração. E nada melhor do que um delicioso cozido de carne com legumes!
Este cozido é um prato que, como o próprio nome diz, consiste em cozinhar a carne e diferentes legumes na água. Nesse processo há uma troca de aromas e sabores entre os ingredientes, formando...
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1h 30m
Prato principal
O joelho de porco é um dos cortes de carne de porco mais suculentos e saborosos, você sabia? Tudo por conta do osso, que confere mais sabor na carne. Existem várias maneiras de temperar joelho e porco e também de cozinhar joelho de porco: na pressão, na churrasqueira, no forno, entre outras.
Aqui no...
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45m
Prato principal
Que tal preparar um carré suíno acebolado? Nunca ouviu falar nessa carne? Calma que eu te explico. O carré é faz parte do dorso do porco, que inclui as costeletas, o lombo e o filé mignon. Em outras palavras, podemos dizer que o carré fatiado é a bisteca.
Ha diversas formas de se preparar o carré: na...
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45m
Prato principal
Se você gosta de linguiça calabresa e gosta de fazer pratos variados com esse ingrediente, vai adorar a receita de ensopado que iremos apresentar aqui!
Essa linguiça defumada e condimentada possui um sabor mais picante e fica uma delícia refogada e cozida com batatas e outros ingredientes. A receita é simples...
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3h
Prato principal
Um pernil suíno assado no forno, servido com cebolas caramelizadas e um molho feito à base de mel e suco de laranja tem tudo para ser um prato muito especial!
Essa receita de pernil que iremos apresentar aqui terá como ingrediente principal o pernil de porco assado que ficará perfeito com as cebolas levemente...
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45m
Prato principal
Bife acebolado com fritas é um clássico dos restaurantes e botecos do Brasil. E não é à toa: esse prato tão simples e delicioso fica perfeito com um arroz branco bem soltinho, uma salada, uma cerveja pra acompanhar... hhhmm!
A boa notícia é que dá pra você preparar esse prato tão gostoso e tradicional...
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45m
Prato principal
Com batatas e carne moída você pode preparar uma grande infinidade de pratos! Uma das opções mais gostosas é esta receita de escondidinho de carne moída com batata gratinada que com certeza vai agradar a todos aí em casa.
O preparo é feito por etapas: cozinhar as batatas, cozinhar a carne moída, montar...
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1h 30m
Prato principal
Uma boa costela é somente aquela assada lentamente, por horas e horas a fio... será que isso é verdade? Certamente a costela feita dessa forma será muito macia e saborosa. Mas, você sabia que é possível ter o mesmo resultado com um tempo muito menor? É o caso dessa costela bovina assada no forno com papel...
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24h
Prato principal
Pode colocar a cerveja na geladeira que hoje tem receita que é a cara do almoço de domingo: joelho de porco assado pururuca!
Suculento e crocante, esse joelho de porco tem ingredientes como orégano, tomilho e folhas de louro e fica marinando nesse tempero por 12 horas na geladeira. Tudo isso para garantir...
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45m
Prato principal
Pernil é uma carne muito saborosa, mas por vezes dá até um desânimo em pensar nas horas e horas no forno, não é verdade? Para otimizar o tempo de assado e obter uma carne suculenta há alguns truques bem simples - um deles é assar o pernil na AirFryer!
Continue aqui no TudoReceitas e descubra o passo a...
Senhoras e senhores, apresentamos um dos lanches mais famosos de todo o mundo... o hambúrguer! Ninguém pode resistir à sua carne suculenta, pãozinho macio e à grande variedade de recheios - que, hoje em dia, variam bastante, desde os mais clássicos aos mais gourmet. Mas o que seria mais importante na...
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2h 30m
Prato principal
Preparar costela bovina na panela de pressão é bem simples! Por ser um prato cheio de praticidade, que precisa de poucos ingredientes, vale muito a pena preparar em casa e saborear com uma boa salada!
Essa costela bovina preparada com cebolas na panela de pressão vai te conquistar, não só pelo sabor,...
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6h
Lanche
Se você gosta de uma receita saborosa que servirá como recheio para um sanduíche ou acompanhado de uma boa salada, então você irá adorar a receita que apresentaremos aqui!
Já ouviu falar em lagarto em conserva? São fatias finas de lagarto (peça de carne bovina) assado ou cozido, intercalados com vinagrete...
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2h 30m
Lanche
Carne louca é uma daquelas comidas com gostinho de infância e cheia de memória afetiva. Nosso post de hoje vai trazer o passo a passo com fotos desse prato clássico de lagarto de panela cheio de sabor com cominho, pimentão, vinho e muito mais.
A principal dica é se programar: essa é uma receita de longo...
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1h 30m
Prato principal
Linguiça recheada é o tipo de prato super fácil de fazer e bem delicioso! No caso da receita que vamos apresentar aqui, usaremos linguiça toscana de pernil e terá como recheio um molho/saladinha vinagrete, que deixará o prato com gostinho de churrasco!
Preparar esta linguiça toscana recheada com vinagrete...
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6
3h
Prato principal
O lagarto é um corte de carne bovina popular, super saboroso e rico em proteína e ferro. Costuma ser preparado assado ou cozido e, além disso, é através dessa peça que também podemos preparar um delicioso rosbife!
Vamos apresentar para vocês uma receita de lagarto fatiado regado com um molho vinagrete....
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6
4h
Prato principal
A carne suína nos proporciona pratos super apetitosos e práticos de fazer, sendo uma das carnes mais presentes nos pratos dos brasileiros!
A receita que estamos apresentando é de uma picanha suína assada no forno com alecrim, batatinhas e cebola, regada com um molho agridoce feito com a marinada e um...
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4
45m
Prato principal
Hoje o post é para os apaixonados por alho: nós vamos te ensinar a fazer uma carne assada no forno com manteiga de alho e batatas temperadas com sal especial!
A carne usada aqui será a paleta bovina mas você substituir por outro corte que você tenha aí na sua geladeira, afinal, a manteiga de alho que...
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1h 30m
Prato principal
Procurando ideias de como fazer lombinho suíno? Não perca esta receita de lombinho suíno assado com mostarda, ideal para o almoço ou jantar de um dia especial ou do cotidiano, pois não desilude e é muito simples de preparar!
Esta receita de lombinho suíno assado no forno que propomos aqui no TudoReceitas...
Especial Natal
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1h 30m
Prato principal
O cupim é uma carne bovina macia, entremeada de gordura, que faz muito sucesso quando preparado assado, pois tem como resultado final um prato saboroso e suculento!
Esta receita que estamos apresentando como sugestão para as festas de final de ano tem o cupim como destaque preparado na panela de pressão...
Especial Natal
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Especial Natal
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1h 30m
Prato principal
Pernil de porco assado no forno é uma daquelas receitas que não podem faltar na ceia de Natal. Pode parecer trabalhoso fazer pernil assado no forno, mas acredite, nessa receita a marinada e o forno fazem todo o trabalho para você e não tem chance da carne ficar seca!
Além disso, o preparo não necessita...
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10m
Prato principal
Se você é amante da carne, vai gostar de saber o que é entrecôte bovino e como fazer entrecôte bovino para apreciar verdadeiramente o sabor desta peça. Continue aqui no TudoReceitas porque vamos lhe contar tudinho sobre essa carne de primeira!
Também chamado de filé de costela e bife ancho, o entrecôte...
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1h 30m
Prato principal
Quem não gosta de uma carne de panela bem macia e suculenta? Nós amamos e hoje vamos te ensinar a fazer ragu de ossobuco, uma receita fácil, daquelas que a gente deixa lá na panela de pressão cozinhando enquanto vai preparando os demais acompanhamentos do almoço ou jantar.
É importante se programar:...
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3h
Lanche
Hoje tem post super completo aqui no TudoReceitas: hambúrguer caseiro, receita completa, do pão à carne!
Nós amamos fazer pão caseiro e essa receita é simplesmente um sucesso aqui em casa, sempre dá certo. É um pão de hambúrguer fofinho, macio e super gostoso mas que tem um porém: exige planejamento....
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1h 30m
A carne de sol é muito consumida no Mato Grosso do Sul. Diferente do charque e da carne seca, ela possui a cor mais escura e é menos salgada, além disso, é muito macia e saborosa. Pode ser servida como prato principal ou ingrediente de algum prato que leve carne, permitindo uma boa variedade de acompanhamentos,...
Especial Festa Junina
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1h 30m
Essa receita de lagarto assado rápido e fácil é absolutamente deliciosa! O lagarto é uma peça de carne bovina magra e muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. É uma opção de carne que serve para almoço e janta, seja no dia-a-dia ou em uma ocasião especial, sendo que as opções de acompanhamentos...
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Prato principal
Fazer carne assada no forno é um dos preparos mais usuais na cozinha e também dos mais práticos: basta temperar a carne e levar para assar até ficar no pronto desejado. Se você está procurando como assar carne no forno, continue aqui no TudoReceitas porque vou compartilhar alguns truques!
Na verdade não...
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45m
Entrada
O toucinho frito, também chamado de torresmo, ainda é um dos petiscos mais populares em bares e botecos para acompanhar uma cervejinha. Sua preparação é simples, mas requer paciência porque o toucinho precisa ser cozinhado lentamente de modo a ficar crocante e não espirrar. Esse é um dos truques para...
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6
45m
Prato principal
Esta sugestão de hambúrguer caseiro que trago para vocês nasce de uma deliciosa combinação de carne bovina e carne de porco, com outros ingredientes como cebola e especiarias, que sempre podem ser modificados para se adequar ao nosso gosto. O resultado é um bife hambúrguer com aroma e aparência deliciosos!
Os...
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30m
Prato principal
Hambúrguer é um clássico que todo mundo ama. Desde as crianças até os mais velhos, este é um lanche prático e muito bem apreciado por todos os públicos!
Aqui no TudoReceitas ensino vocês a prepararem um delicioso blend que é a mistura de dois cortes de carne bovina para deixar o seu hambúrguer super...