Receitas de Carne

Hoje tem sugestão simples, barata e deliciosa para o seu almoço: Strogonoff de carne de porco! Com poucos ingredientes, esse Strogonoff de porco econômico leva pernil de porco, uma alternativa para sair da rotina do tradicional (e também delicioso) frango. Todo o preparo é feito em uma panela só, deixando...

A vaca atolada é uma comida aconchegante, típica comida caseira do interior, bastante popular em Minas Gerais e em outras regiões do país. Mas, para quem está se questionando o que é vaca atolada, a explicação é bem simples: o prato consiste num cozido de carne bovina (geralmente a costela) com mandioca...

Se você gosta de comida com aparência e sabor da clássica comidinha caseira, vai adorar essa receita de picadinho de carne com inhame econômico! Além de prática para preparar, é econômica e nutritiva, pois tem o inhame como um dos ingredientes principais. O inhame é um tubérculo muito nutritivo que reforça o...

Dias frios pedem comidinhas que aquecem o coração. E nada melhor do que um delicioso cozido de carne com legumes! Este cozido é um prato que, como o próprio nome diz, consiste em cozinhar a carne e diferentes legumes na água. Nesse processo há uma troca de aromas e sabores entre os ingredientes, formando...

O joelho de porco é um dos cortes de carne de porco mais suculentos e saborosos, você sabia? Tudo por conta do osso, que confere mais sabor na carne. Existem várias maneiras de temperar joelho e porco e também de cozinhar joelho de porco: na pressão, na churrasqueira, no forno, entre outras. Aqui no...

Que tal preparar um carré suíno acebolado? Nunca ouviu falar nessa carne? Calma que eu te explico. O carré é faz parte do dorso do porco, que inclui as costeletas, o lombo e o filé mignon. Em outras palavras, podemos dizer que o carré fatiado é a bisteca. Ha diversas formas de se preparar o carré: na...

Se você gosta de linguiça calabresa e gosta de fazer pratos variados com esse ingrediente, vai adorar a receita de ensopado que iremos apresentar aqui! Essa linguiça defumada e condimentada possui um sabor mais picante e fica uma delícia refogada e cozida com batatas e outros ingredientes. A receita é simples...

Um pernil suíno assado no forno, servido com cebolas caramelizadas e um molho feito à base de mel e suco de laranja tem tudo para ser um prato muito especial! Essa receita de pernil que iremos apresentar aqui terá como ingrediente principal o pernil de porco assado que ficará perfeito com as cebolas levemente...

Bife acebolado com fritas é um clássico dos restaurantes e botecos do Brasil. E não é à toa: esse prato tão simples e delicioso fica perfeito com um arroz branco bem soltinho, uma salada, uma cerveja pra acompanhar... hhhmm! A boa notícia é que dá pra você preparar esse prato tão gostoso e tradicional...

Com batatas e carne moída você pode preparar uma grande infinidade de pratos! Uma das opções mais gostosas é esta receita de escondidinho de carne moída com batata gratinada que com certeza vai agradar a todos aí em casa. O preparo é feito por etapas: cozinhar as batatas, cozinhar a carne moída, montar...

Uma boa costela é somente aquela assada lentamente, por horas e horas a fio... será que isso é verdade? Certamente a costela feita dessa forma será muito macia e saborosa. Mas, você sabia que é possível ter o mesmo resultado com um tempo muito menor? É o caso dessa costela bovina assada no forno com papel...

Pode colocar a cerveja na geladeira que hoje tem receita que é a cara do almoço de domingo: joelho de porco assado pururuca! Suculento e crocante, esse joelho de porco tem ingredientes como orégano, tomilho e folhas de louro e fica marinando nesse tempero por 12 horas na geladeira. Tudo isso para garantir...

Pernil é uma carne muito saborosa, mas por vezes dá até um desânimo em pensar nas horas e horas no forno, não é verdade? Para otimizar o tempo de assado e obter uma carne suculenta há alguns truques bem simples - um deles é assar o pernil na AirFryer! Continue aqui no TudoReceitas e descubra o passo a...

Senhoras e senhores, apresentamos um dos lanches mais famosos de todo o mundo... o hambúrguer! Ninguém pode resistir à sua carne suculenta, pãozinho macio e à grande variedade de recheios - que, hoje em dia, variam bastante, desde os mais clássicos aos mais gourmet. Mas o que seria mais importante na...

Preparar costela bovina na panela de pressão é bem simples! Por ser um prato cheio de praticidade, que precisa de poucos ingredientes, vale muito a pena preparar em casa e saborear com uma boa salada! Essa costela bovina preparada com cebolas na panela de pressão vai te conquistar, não só pelo sabor,...

Se você gosta de uma receita saborosa que servirá como recheio para um sanduíche ou acompanhado de uma boa salada, então você irá adorar a receita que apresentaremos aqui! Já ouviu falar em lagarto em conserva? São fatias finas de lagarto (peça de carne bovina) assado ou cozido, intercalados com vinagrete...

Carne louca é uma daquelas comidas com gostinho de infância e cheia de memória afetiva. Nosso post de hoje vai trazer o passo a passo com fotos desse prato clássico de lagarto de panela cheio de sabor com cominho, pimentão, vinho e muito mais. A principal dica é se programar: essa é uma receita de longo...

Linguiça recheada é o tipo de prato super fácil de fazer e bem delicioso! No caso da receita que vamos apresentar aqui, usaremos linguiça toscana de pernil e terá como recheio um molho/saladinha vinagrete, que deixará o prato com gostinho de churrasco! Preparar esta linguiça toscana recheada com vinagrete...

O lagarto é um corte de carne bovina popular, super saboroso e rico em proteína e ferro. Costuma ser preparado assado ou cozido e, além disso, é através dessa peça que também podemos preparar um delicioso rosbife! Vamos apresentar para vocês uma receita de lagarto fatiado regado com um molho vinagrete....

A carne suína nos proporciona pratos super apetitosos e práticos de fazer, sendo uma das carnes mais presentes nos pratos dos brasileiros! A receita que estamos apresentando é de uma picanha suína assada no forno com alecrim, batatinhas e cebola, regada com um molho agridoce feito com a marinada e um...

Hoje o post é para os apaixonados por alho: nós vamos te ensinar a fazer uma carne assada no forno com manteiga de alho e batatas temperadas com sal especial! A carne usada aqui será a paleta bovina mas você substituir por outro corte que você tenha aí na sua geladeira, afinal, a manteiga de alho que...

Procurando ideias de como fazer lombinho suíno? Não perca esta receita de lombinho suíno assado com mostarda, ideal para o almoço ou jantar de um dia especial ou do cotidiano, pois não desilude e é muito simples de preparar! Esta receita de lombinho suíno assado no forno que propomos aqui no TudoReceitas...

O cupim de boi é uma carne macia, entremeada de gordura, que faz muito sucesso quando preparado assado, pois tem como resultado final um prato saboroso e suculento! Esta receita que estamos apresentando como sugestão para as festas de final de ano tem o cupim como destaque preparado na panela de pressão...

Pernil de porco assado no forno é uma daquelas receitas que não podem faltar na ceia de Natal. Pode parecer trabalhoso fazer pernil assado no forno, mas acredite, nessa receita a marinada e o forno fazem todo o trabalho para você e não tem chance da carne ficar seca! Além disso, o preparo não necessita...

Se você é amante da carne, vai gostar de saber o que é entrecôte bovino e como fazer entrecôte bovino para apreciar verdadeiramente o sabor desta peça. Continue aqui no TudoReceitas porque vamos lhe contar tudinho sobre essa carne de primeira! Também chamado de filé de costela e bife ancho, o entrecôte...

Quem não gosta de uma carne de panela bem macia e suculenta? Nós amamos e hoje vamos te ensinar a fazer ragu de ossobuco, uma receita fácil, daquelas que a gente deixa lá na panela de pressão cozinhando enquanto vai preparando os demais acompanhamentos do almoço ou jantar. É importante se programar:...

Hoje tem post super completo aqui no TudoReceitas: hambúrguer caseiro, receita completa, do pão à carne! Nós amamos fazer pão caseiro e essa receita é simplesmente um sucesso aqui em casa, sempre dá certo. É um pão de hambúrguer fofinho, macio e super gostoso mas que tem um porém: exige planejamento....

A carne de sol é muito consumida no Mato Grosso do Sul. Diferente do charque e da carne seca, ela possui a cor mais escura e é menos salgada, além disso, é muito macia e saborosa. Pode ser servida como prato principal ou ingrediente de algum prato que leve carne, permitindo uma boa variedade de acompanhamentos,...

Essa receita de lagarto assado rápido e fácil é absolutamente deliciosa! O lagarto é uma peça de carne bovina magra e muito saborosa que pode ser preparada de diversas formas. É uma opção de carne que serve para almoço e janta, seja no dia-a-dia ou em uma ocasião especial, sendo que as opções de acompanhamentos...

Fazer carne assada no forno é um dos preparos mais usuais na cozinha e também dos mais práticos: basta temperar a carne e levar para assar até ficar no pronto desejado. Se você está procurando como assar carne no forno, continue aqui no TudoReceitas porque vou compartilhar alguns truques! Na verdade não...

O toucinho frito, também chamado de torresmo, ainda é um dos petiscos mais populares em bares e botecos para acompanhar uma cervejinha. Sua preparação é simples, mas requer paciência porque o toucinho precisa ser cozinhado lentamente de modo a ficar crocante e não espirrar. Esse é um dos truques para...

Esta sugestão de hambúrguer caseiro que trago para vocês nasce de uma deliciosa combinação de carne bovina e carne de porco, com outros ingredientes como cebola e especiarias, que sempre podem ser modificados para se adequar ao nosso gosto. O resultado é um bife hambúrguer com aroma e aparência deliciosos! Os...

Hambúrguer é um clássico que todo mundo ama. Desde as crianças até os mais velhos, este é um lanche prático e muito bem apreciado por todos os públicos! Aqui no TudoReceitas ensino vocês a prepararem um delicioso blend que é a mistura de dois cortes de carne bovina para deixar o seu hambúrguer super...

O escondidinho de batata é um prato bem conhecido e apreciado em todo o Brasil e também em países como a Argentina e o Chile, onde é chamado de 'pastel de papas'. É uma receita muito popular em famílias numerosas, pois é um prato saciante, muito fácil de preparar e que rende muito! Consiste em duas camadas...

Que tal resolver sua refeição com um prato gostoso e muito fácil de fazer? Essa é a proposta que tenho para você: linguiça calabresa com batata ao forno gratinadas com queijo. Com pouco tempo e poucos ingredientes você terá um prato completo e que certamente fará sucesso como prato principal ou até acompanhamento. Continue...

A sobrepaleta suína, também chamada de copa lombo e ribeye, é um dos cortes de carne de porco mais populares e que recebe nomes diferentes um pouco - na Argentina, por exemplo, você vai encontrar essa carne com nome de 'bondiola' ou 'bondipan'. É uma carne de porco muito macia e suculenta, que pega bem...

Sabe o que é kafta? Basicamente é um espetinho de churrasco de carne moída temperada ao estilo árabe (com hortelã, pimenta síria, etc). É um petisco muito popular nos botecos e em cardápios de festa, sobretudo pela praticidade de fazer e de comer! Aqui no TudoReceitas você encontra várias receitas de...

Procurando uma receita de kibe infalível? Esta receita de kibe assado com requeijão e tomate é um sucesso da Palmirinha! Também chamado de kibe de bandeja Palmirinha, é uma sugestão para o seu almoço ou jantar bem simples de fazer e que fica excelente. Anotei esta receita de kibe de forno da Palmirinha...

Procurando receitas de inverno para saciar e esquentar? Prepare esta jardineira de carne fácil que é uma verdadeira "comida de conforto"! Esta é uma receita de carne estufada com legumes originária de França, onde recebe o nome de "ragoût". Tradicionalmente é preparada com carne de vitela, legumes e ervas...

O lombo de porco é uma peça de carne muito popular, sobretudo por ser econômica e baixa em gordura. Fazer lombo de porco no forno pode ser sinônimo de uma refeição saudável, sobretudo se você temperar a carne com ingredientes simples e igualmente baixos em gordura, como os que indicamos abaixo. Além disso é...

Procurando receitas de bisteca para variar no preparo dessa peça de carne? Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta sugestão simplesmente irresistível: bisteca de porco à milanesa ao molho de queijos! Ao contrário do que acontece com outras receitas, nessa a bisteca de porco fica macia suculenta,...

Carne de panela é mais um clássico na casa das famílias brasileiras. E essa versão da receita de carne com mandioca na panela de pressão que compartilho aqui no TudoReceitas traz mais sabor e praticidade a esse prato! Os legumes utilizados deixam a carne super saborosa e podem ser usados em outras preparações....

O bolo de carne moída é uma das melhores opções para reuniões familiares, eventos e celebrações em que juntamos todo o mundo à mesa! Fazer um bolo de carne moída não tem segredo, é bem simples de preparar e o truque está em escolher uma carne de qualidade e assar do jeito certo. Com as dicas e truques...

Escondidinho é aquele tipo de comida que nos abraça, nos deixa confortáveis e satisfeitos! Além de ser versátil na massa, é também no seu recheio, pois aceita diversas combinações! Esse escondidinho de carne seca com mandioquinha tem um sabor bem intenso e marcante! Uma delícia que poderá ser servida como...

Vamos preparar um delicioso lombo de porco ao molho barbecue caseiro? O molho barbecue é um daqueles molhos que geralmente compramos pronto, no entanto é bem simples de fazer em casa! Aqui no TudoReceitas mostro a você como fazer molho barbecue fácil e como usar ele para preparar um delicioso lombo de...

Essa receita de bobó nos transporta ao sabor da culinária baiana através do leite de coco e do azeite de dendê, ingredientes tão presentes nessa região. A carne seca é um alimento muito versátil e costuma combinar com vários pratos. Neste prato em específico, a carne casou bem com o aipim (ou macaxeira,...

O churrasco argentino tradicional nada mais é do que filé de vitela ou de porco sem osso. Em geral, é preparado em uma chapa quente, apesar de que também é possível fazer na parrilha sob as brasas. Para fazer churrasco argentino não use um pedaço de carne muito grosso (deverá ter, no máximo, cerca de...

Se você quer preparar um delicioso pernil de cordeiro assado para uma ocasião especial, como a Páscoa ou o Natal, chegou na receita certa! Esta é uma receita de cordeiro fácil, com poucos ingredientes e que, sem dúvidas, fica muito saborosa. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer! Por...

O filé mignon é um corte bovino extremamente magro, macio e suculento. No entanto, para que o seu filé mignon nunca perca a suculência, há algumas dicas indispensáveis para se seguir durante o preparo dessa carne. Aqui no TudoReceitas ensino alguns passos bem objetivos de como preparar essa deliciosa carne...

Quer aprender a preparar carne assada no forno de uma maneira simples, fácil e prática, sem medo de errar? Então essa receita de fraldinha assada no forno com manteiga é pra você! Aqui no TudoReceitas ensino como fazer maminha ou fraldinha no forno maravilhosa, assada na manteiga e com somente 5 ingredientes:...