Receitas de Legumes

No TudoReceitas ensinamos você a fazer uma salada de feijão fradinho bem simples e deliciosa para servir em um churrasco ou como entrada. Nela incluímos ingredientes comuns como cebola, pimentão e salsinha, ou seja, ingredientes que você facilmente tem por casa. Confira abaixo como fazer esta receita de...

Se não sabe como se faz berinjela frita, então está no sítio certo! Porque hoje trago para você, uma receita de berinjela frita com ovo, um prato delicioso e muito simples. Esta é uma forma diferente de comer verduras. Poderá fazer esta receita como entrada ou como prato principal. A berinjela é um...

A berinjela é um dos legumes mais benéficos para nosso organismo e também muito versátil na cozinha. Você pode fazer berinjela refogada, assada, frita, na grelha, entre tantas outras opções. Minha receita de berinjela predileta é de berinjela frita bem sequinha e crocante, do jeito que ensino a fazer aqui...

Não sei vocês, mas eu tenho uma quedinha pela couve-flor, a bichinha é versátil demais! Vira arroz, vira "carne" moída vegana, vira "bife", vai empanada, vai frita, vai na salada, na sopa, no creme... fala que não é para amar? Hoje eu trago aqui no Tudo Receitas ela como substituta do frango numa deliciosa...

A abobrinha é um alimento muito saudável que fornece vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo. Descubra como preparar abobrinha frita temperada deliciosa com o passo a passo do TudoReceitas e tenha sempre esse acompanhamento prático e quentinho em qualquer ocasião! Imagem: kitchengardenrecipes.wordpr...

Fazer batata na frigideira é a garantia de uma refeição prática, rápida e nutritiva! Melhor ainda se você juntar ingredientes no recheio, como ensinamos a fazer aqui no TudoReceitas. Esta receita de batata recheada na frigideira é inspirada nas tortilhas de batata espanholas, com a diferença que nelas...

A vagem refogada é uma guarnição deliciosa que complementa pratos de carne, peixe ou vegetarianos. Este ingrediente é saboroso e muito saudável, tornando-se uma adição fácil ao seu cardápio. Não perca o passo a passo do TudoReceitas e descubra esta receita de vagem refogada na manteiga, que é simples e saborosa,...

Berinjelas são legumes super versáteis, vão desde receitas mirabolantes até às mais simples, como é o caso dessa berinjela assada com zaatar, e nunca perdem o charme! O zaatar é um tempero árabe (normalmente uma mistura de tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal) que você encontra...

Ninguém consegue resistir a esta receita de gratinado de brócolis com molho branco, uma sugestão de acompanhamento bem gostoso e fácil de preparar! Confira abaixo o passo a passo e aprenda a preparar com o TudoReceitas em menos de 30 minutos. Mesmo que você não goste muito de brócolis, apostamos que você vai...

Batatas ao murro são literalmente batatas que levaram um murro, por isso têm esse jeitão amassado. Primeiro, são cozidas e depois assadas, o que faz com que fiquem super crocantes e garanto, viciantes! Esta é uma receita tradicional portuguesa e vai bem como acompanhamento de diversos pratos, peixes,...

A berinjela defumada é um dos ingredientes principais do mirza ghasemi, uma receita árabe muito gostosa para comer com torradinhas. Em seu preparo, vai também tomate e ovo, e o resultado é uma pasta de berinjela muito suave e com um gostinho bem característico. Se você gosta de berinjela e de sabores exóticos,...

Procurando receita de batatinha em conserva? No TudoReceitas.com apresentamos uma sugestão de preparo dessa entrada presente em tantas casas e restaurantes brasileiros. A receita é bem simples, apenas leva seu tempo, o qual vale a pena cumprir para que o sabor fique mais apurado. Confira abaixo nosso...

Os brócolis são vegetais muito ricos em ferro. É também um vegetal aliado à perda de peso, devido a possuir poucas calorias. Além disso, é rico em vitaminas e fibras alimentares, tornando-o um excelente complemento para qualquer dieta balanceada. Por estes motivos, trago para você uma receita de brócolis...

O purê de batata com carne moída, também conhecido como escondidinho de carne, é um prato popular por ser prático e permitir o aproveitamento de sobras de comida. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar esta receita de purê de batata doce com carne moída, uma alternativa mais saudável e rica em...

A feijoada é um prato que quase todo brasileiro adora. Embora a versão clássica não seja preparada com esse tipo de feijão, o TudoReceitas sugere uma feijoada com feijão branco. A inspiração vem do preparado francês cassoulet, um prato de feijão branco cozido numa caçarola de barro. Se você está em busca...

Se você ama batata doce, não pode deixar de experimentar esta incrível receita de purê de batata doce light, pensada especialmente para sua dieta! Essa variedade de batata é mais saudável que a batata comum, já que é menos calórica e mais rica em nutrientes. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esse...

A batata doce é frequentemente incluída no cardápio de quem deseja perder peso ou de atletas, pois é de digestão fácil, ajuda a queimar gorduras e controla o apetite. Este vegetal é um dos mais completos em termos de nutrientes, como vitamina A, B, C, K e E, além de minerais como potássio, sódio e magnésio,...

O pimentão é um legume doce que você deve incluir em suas receitas, porém muitas pessoas abdicam dele devido à pele rija que apresenta após ser cozinhado. Existe um truque para pelar o pimentão e incluí-lo em suas receitas com grande sucesso. Confira abaixo como preparar pimentão salteado com o Tudo...

Como fazer brócolis com bacon? Uma excelente sugestão é preparar esta receita de lasanha de brócolis com molho branco e bacon do TudoReceitas! Perfeita para variar na lasanha tradicional e aumentar o consumo de brócolis, com certeza vai surpreender a todos aí em casa. O brócolis é um legume muito nutritivo,...

Preparar uma torta de abobrinha gostosa sem trigo é possível! O resultado é muito gostoso e, desse jeito, você cuida da sua alimentação. Aqui no TudoReceitas, eu compartilho com você esta receita de torta de abobrinha low carb que dá muito certo, fica meio cremosa e sem pesar na dieta. Confira abaixo...

Se você gosta de berinjela assada, com certeza vai apreciar esta receita que compartilho com você aqui no TudoReceitas! Além de ser muito prática de fazer, rende um petisco ou entrada muito saborosa. Preparei esta receita de antepasto de berinjela assada com duas berinjelas que estavam murchando na geladeira...

Tem torta de abobrinha mais fácil de preparar que essa? Eu duvido! Nesta receita com abobrinha, você mistura todos os ingredientes e leva para assar até a torta salgada ficar pronta. Simples assim! A torta fica molhadinha e muito saborosa, uma delícia para provar e repetir. Confira abaixo como fazer abobrinha...

O TudoReceitas sugere uma preparação de cenoura cozida simples e muito saudável para acompanhar qualquer proteína que você goste, seja vegetariana, de carne ou de peixe. Se está buscando uma receita simples e prática com muito sabor, continue lendo o passo a passo e experimente! Imagem: foodlets.com

Pastinaca sativa, cherovia, chirívia e até cenoura branca: são muitos os nomes desta raiz que desperta curiosidade e dúvidas entre quem não está acostumado a ela. Mas o que é pastinaca? Pastinaca é mandioquinha? Nada disso: a pastinaca é uma raiz da família das cenouras, porém diferente em cor, tamanho,...

Um wok é um tipo de frigideira funda muito indicada para saltear alimentos, ou seja, cozinhá-los com um pouco de gordura e a uma temperatura alta, mexendo constantemente. Um dos pratos mais básicos de salteado é o wok de legumes, o qual queremos ensinar a você nesta receita do Tudo Receitas!

Você já ouviu falar em 'falafel'? Falafel é um bolinho frito originário do Oriente Médio que se difundiu um pouco por todo o mundo e se tornou um dos pratos vegetarianos e veganos mais famosos. O falafel tradicional é preparado com grão de bico mas hoje em dia existem muitas outras versões, uma delas é...

Procurando uma receita com cogumelos frescos? Confira esta sugestão que compartilho no TudoReceitas! Os cogumelos são ricos em proteínas e minerais e podem substituir a carne e o peixe em refeições vegetarianas. Nesta receita de cogumelo ao molho de tomate e cebola, ensino você a cozinhar cogumelos frescos...

A batata recheada com brócolis com queijo é uma preparação perfeita para acompanhar pratos de carne, já que se trata de legumes gratinados. Se você não sabe como rechear batata assada, preste atenção nesta receita do TudoReceitas.com! Verá que é bem simples fazer batata recheada e o resultado é melhor...

Aprenda aqui no TudoReceitas como se faz panqueca de inhame - sim, você pode preparar panquecas de inhame bem facilmente e prometo para você que ficam bem gostosas! Esta é uma receita de panqueca vegana simples sem ovo e sem outros ingredientes de origem animal. Além de ser uma panqueca preparada com...

O espaguete de cenoura é um preparado alternativo super saudável. Contudo, uma dieta balanceada não significa comida aborrecida: essa preparação super rápida e fácil é deliciosa! Perfeita para acompanhamento, almoço ou até jantar, esse prato é adequado para vegetarianos e veganos que buscam um prato colorido...

Você pode até não gostar desse legume, mas vale a pena dar uma chance para o antepasto de berinjela! Além de ser uma receita prática, colorida, suculenta e econômica, é super coringa: dá para servir com torradinhas, preparar sanduíches, rechear pizza, acompanhar com macarrão e, quando guardada na geladeira,...

O espiralizador de legumes é um acessório que transforma os legumes em espaguete, tornando qualquer receita de macarrão mais saudável e saborosa do que a convencional. Essa técnica de origem japonesa possibilita criar pratos originais e deliciosos que agradam tanto à vista quanto ao paladar! Confira esta...

Quando se trata de receitas para crianças, no TudoReceitas.com temos uma grande variedade de ideias que incentivam ao consumo de legumes. É o caso desta sugestão de batata assada com ovo e tomate, uma receita simples que irá deliciar tanto as crianças como os adultos, além de servir como uma refeição...

Nesta receita eu ensino você a fazer um bolinho de mandioca recheado com queijo na massa e recheio de frango, ótima sugestão de entrada e petisco, sem fritura e super prático! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes do preparo desta receita de bolinho de mandioca recheado e assado que com certeza você...

Todo o mundo conhece o prato espaguete à carbonara, uma iguaria italiana com bacon, creme de leite e ovo. Contudo, essa delícia pode ser muito calórica e pouco saudável, levando muitas pessoas a evitarem sua preparação. Para que isso não volte a acontecer, o TudoReceitas sugere um espaguete de pupunha...

Hoje preparei uma receita muito saborosa de pimentão vermelho caramelizado para acompanhar carnes, peixe, canapés ou o que você mais gostar. Com esta receita, não precisará mais ir às lojas comprar pimentões caramelizados, porque é tão simples de confeccionar que você nem vai acreditar. Para fazer esta...

Já imaginou servir estrogonofe dentro de batata? No TudoReceitas.com mostramos que é possível e compartilhamos a receita consigo! É a opção perfeita para receber amigos ou família, pois não tem como não gostar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo da batata recheada com estrogonofe! Imagem:...

A torta de abobrinha é um clássico, com certeza você já preparou em casa várias vezes, porém aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer torta de abobrinha fit sem trigo e baixa em gordura, com apenas 1 colher de sopa! O resultado é uma torta de abobrinha suave, suculenta e saborosa. Você pode chamar...

Os cogumelos ao creme de leite são uma opção prática e deliciosa que você pode preparar quando não sabe o que fazer para o jantar e não quer passar muito tempo na cozinha. Rápidos e econômicos, os cogumelos são uma excelente opção para vegetarianos, sendo que você pode usar a sua variedade favorita e...

Você vê os frascos de palmito no mercado, e fica pensando como faz? No TudoReceitas.com apresentamos a receita de palmito em conserva, para que você descubra como fazer em casa. Essa receita é perfeita para conservar palmito e usar mais tarde em tortas, pastéis, aperitivos e muito mais. Confira abaixo...

As batatas duquesas (batata duchesse) são um clássico da gastronomia francesa que se popularizou em várias partes do mundo. A batata duquesa rende um acompanhamento muito elegante, ideal para acompanhar receitas de carne e peixe em ocasiões especiais, como aniversários, Páscoa, Natal e outros momentos...

Esta é uma receita saborosa e baixa em calorias para você incluir no seu cardápio de alimentação saudável e comer sem culpa! Confira aqui no TudoReceitas como fazer macarrão de palmito, um macarrão low carb e de sabor suave, perfeito para substituir o macarrão tradicional. Esta receita de espaguete de...

Vamos aprender a fazer espaguete de pupunha ao molho pesto? O nome soa a prato sofisticado, mas eu garanto que esta receita de espaguete pupunha é bem fácil! Não sabe o que é pupunha? É simplesmente uma variedade de palmito cortado em tirinhas finas, parecendo esparguete - confira mais detalhes no final...

A berinjela em conserva é uma receita de berinjela fácil de fazer em casa. Após dez dias do preparo, este legume em conserva está pronto para saborear com pão torrado, em macarrão, saladas e muito mais! Confira aqui no TudoReceitas o preparo da receita de berinjela em conserva e experimente.

A couve flor é um alimento muito saudável, mas, por vezes, acabamos por não incluí-lo na nossa alimentação, seja por que motivo for. No TudoReceitas.com, preparamos uma receita com couve flor que certamente vai mudar sua opinião sobre este vegetal. Não perca mais tempo e faça você mesmo esta receita de Couve flor...

Este rocambole salgado é uma receita vegetariana e vegana que imita o rocambole de frango tradicional. Seu recheio é de legumes: repolho, champignon, berinjela e azeitonas refogados com cebola e alho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer rocambole de legumes bem simples! Não tem segredo nesta...

Que tal aprender como fazer baião de dois do zero? Essa receita deliciosa é um clássico da região nordeste do Brasil e tem como principal característica a variedade de sabores: carne seca, bacon, queijo coalho entre outros ingredientes e, aqui nessa versão, o tradicional arroz e o feijão carioca. A dica principal...

Confesso que estou numa fase de receitas simples, verdadeiras e cheias de sabor. Essa abóbora assada com sálvia é exatamente isso, um ingrediente feito na perfeição, sem precisar de muita coisa para brilhar. Temperinhos básicos, um carinho na arrumação e você pode ter essa delícia mais linda aí na sua mesa....

Procurando uma receita fácil para levar na marmita ou para um almoço corrido? Esta proposta de macarrão com brócolis e atum é rápida, fácil, baixa em calorias e nutritiva para ambas as situações, por isso não deixe de preparar! Você precisa apenas de 15 minutos para fazer esta receita com brócolis que...

A moussaka de berinjela é, provavelmente, a receita tradicional da Grécia mais popular! Foi criada em 1910 pelo chef grego Nikolaos Tselementes e consiste num prato com berinjela, carne moída e molho branco. O resultado fica muito semelhante a uma lasanha de berinjela com carne moída, perfeito para quem...