Receitas de Legumes

Se você gosta de receitas indianas, preste atenção a esta receita de grão de bico com proteína de soja, pois usaremos especiarias típicas da culinária indiana para conferir um sabor único a este prato vegano! Garam masala é uma mistura de especiarias comumente usada na cozinha indiana e do sudeste...

Que o inhame é uma delícia, nós sabemos! Mas vocês sabiam que este alimento é uma ótima fonte de carboidrato e também de vários nutrientes bons para nossa saúde? Que tal preparar um delicioso escondidinho de inhame? Um prato saboroso, recheado com frango e requeijão, perfeito para aqueles dias que queremos...

Que tal aprender como fazer baião de dois do zero? Essa receita deliciosa é um clássico da região nordeste do Brasil e tem como principal característica a variedade de sabores: carne seca, bacon, queijo coalho entre outros ingredientes e, aqui nessa versão, o tradicional arroz e o feijão carioca. A dica principal...

O baião de dois é um prato muito popular no Brasil e consiste numa refeição completa! Muitas vezes nem precisa de acompanhamento já que é bem versátil, pois podemos incluir algumas carnes como o bacon, a calabresa e, algumas vezes, a carne seca. Trata-se de um prato onde os ingredientes utilizados são...

Os cogumelos empanados são uma pedida habitual em botecos e bares de tapas. É um aperitivo muito simples de preparar, original e delicioso, perfeito para fazer em casa e servir quando temos convidados! Da mesma forma, é ideal para acompanhar pratos de carne ou de peixe. Por outro lado, os alimentos...

Que tal preparar uma deliciosa batata gratinada com carne moída e um molho branco bem saboroso? Essa combinação é perfeita e melhor ainda se você quiser servir esse prato gostoso e completo acompanhado apenas de salada e arroz branco. Perfeito para os almoços de domingo! O aspeto dessa receita de batata...

O molho strogonoff tradicional tem origem no século XIX, na Rússia, onde foi chamado de "stroganov", em homenagem a algum membro da grande e importante família Stroganov. Desde suas origens, o prato tornou-se popular um pouco por todo o mundo, sempre com variações consideráveis da receita original. Esta...

Batata suíça com bacon e requeijão é a receita perfeita para os dias corridos: fica pronta em 15 minutos e é muuuito gostosa! Aqui no TudoReceitas a gente te mostra o passo a passo com fotos dessa receita na quantidade ideal para uma pessoa. Você pode preparar esta batata suíça para servir como entrada ou...

Batata souté ou sauté, qual o correto? Não importa, pois essa batata é uma delícia independentemente do nome que a gente quiser chamar! Algumas pessoas também conhecem como batata dourada, batata corada e a forma de preparo varia entre a frigideira, o forno e a AirFryer. Neste caso mostro para você como...

Existem registos que o grão de bico já existia no antigo Egito e na Roma antiga, por isso sempre foi muito consumido e elogiado por todos! Se você gosta de grão de bico, continue aqui no TudoReceitas para conhecer esta receita com grão de bico diferente que com certeza vai agradar. O grão de bico assado...

Que a combinação de batata com calabresa é deliciosa, nós já sabemos. Então, que tal aprender a fazer batata e calabresa assadas de um modo fácil e sem sujeira? Essa é uma receita de batata frita com calabresa na AirFryer, a fritadeira sem óleo garante um preparo rápido e sem a necessidade fritar os...

Nhoque de batata é um prato típico da culinária italiana, muito saboroso, e que pode ser servido com diversos molhos: manteiga e sálvia, bolonhesa, sugo etc. Hoje ensino aqui no TudoReceitas como se faz nhoque de batata levíssimo, saboroso e com muitas dicas para não errar nunca mais no preparo dessa delícia!...

Se você está em busca de uma opção saborosa e nutritiva para incluir no seu cardápio vegetariano, você veio ao lugar certo! Nesta receita, vamos te ensinar uma deliciosa versão de kibe de forno sem carne. O kibe de forno é um prato que combina ingredientes como trigo para quibe, temperos e, neste caso,...

Atenção apaixonados por batata e bacon, esse post é para vocês! Hoje eu ensino aqui no TudoReceitas essa receita fácil de batata gratinada com bacon e molho branco, um prato super saboroso e que vai arrancar elogios por onde passar. O molho branco? Caseiro, é claro! Esta receita de gratinado de batata...

Quem é apaixonado por batata como eu precisa fazer essa receita: fácil e saborosa, essa batata gratinada com presunto e queijo foi sucesso aqui em casa. Cremosa e muito gostosa, ela fica perfeita no almoço do dia a dia! Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de gratinado super prática!...

O strogonoff sem carne e sem ingredientes de origem animal é uma excelente opção para um almoço ou jantar de quem segue uma alimentação vegana ou vegetariana, ou simplesmente para quem quer variar do tradicional. Nessa receita de strogonoff sem carne substituímos o creme de leite normal por leite de coco...

Quer preparar uma cebola crocante sem fritura? Aqui no TudoReceitas compartilhamos a receita! Veja como fazer cebola caramelizada crocante na frigideira passo a passo em fotos e prepare para servir com diversos pratos. Fazer cebola caramelizada não tem segredo, apenas exige paciência para cozinhar ela...

Bateu aquela vontade de comer um baião de dois com feijão fradinho bem saboroso? Aqui no TudoReceitas eu te ensino como fazer baião de dois com arroz e feijão já cozidos, uma versão muito fácil e prática dessa receita nordestina clássica usando apenas uma panela e aproveitando de forma criativa e deliciosa...

Você sabe como o grão de bico é versátil? Com ele dá para preparar várias receitas, inclusivamente omelete sem ovo - chamada de grãomelete! A grande vantagem de fazer omelete de grão de bico é que não vai ovo nessa receita, por isso essa é uma opção vegana e válida para quem não pode consumir ovo. Aqui...

O omelete é uma das receitas mais fáceis de fazer, não é mesmo? Na versão vegana, o omelete é feito com grão de bico no lugar do ovo e recebe o nome de grãomelete! Substituir o ovo por grão de bico é uma ideia excelente, já que uma porção de grão-de-bico contém aproximadamente a mesma quantidade de proteína...

Essa receita de abobrinha sem sombra de dúvidas lembra aquelas comidas de avó que marcaram a nossa infância! Aqui no Tudo receitas ensino para você como fazer um delicioso virado de abobrinha que pode servir de acompanhamento para diversos pratos. Esta receita de virado leva bacon, pimentão amarelo, abobrinha...

Esta receita de hambúrguer de shitake que trago para vocês, além de saboroso, é todo vegano! Uma excelente opção para surpreender quem você ama com um jantar delicioso e simples. Essa receita é dedicada especialmente para as pessoas que não têm muito tempo de preparar grandes pratos, mas que gostam...

Um dos petiscos e acompanhamentos mais populares em todo o mundo é a batata frita! Perfeita para servir com hambúrguer, sanduíche e mais. Se você adora esse petisco e busca um jeito de fazer batata frita caseira sem óleo, confira esta receita de batata palito no forno fitness aqui no TudoReceitas! Abaixo...

A batata espiral é uma das receitas de batata mais originais! Geralmente servida no palito, ela faz o maior sucesso em botecos e é um jeito diferente de comer batata. O modo mais fácil e rápido de fazer batata espiral é com uma máquina cortadora em espiral ou com uma mandolina, mas você também pode...

O que chamamos edamame é o mesmo que vagem de soja ou soja verde. Este alimento é muito popular na culinária asiática e contém vários benefícios: baixo teor de açúcar e gordura, elevado teor de vitaminas. O edamame é uma fonte de proteínas de origem vegetal que contém também cálcio e ferro, vale a pena incluir...

A batata doce é um alimento rico em vitaminas A, E, C e K e do complexo B. É muito versátil, podendo ser utilizado em receitas doces e salgadas. A batata doce caramelada é um doce simples de fazer e que utiliza pouquíssimos ingredientes. Ela geralmente é servida como sobremesa, mas também pode render um acompanhamento...

Quem cuida da alimentação, e sobretudo quem segue uma alimentação low carb, geralmente procura substituir o macarrão e o arroz por legumes, ou substituir os alimentos ricos em carboidratos por alimentos vegetais ricos em fibra. Esse espaguete de legumes é um excelente exemplo disso! Veja aqui no TudoReceitas...

O milho é um ingrediente que usamos no preparo de várias receitas: bolo, suco, torta salgada... no entanto, comer milho direto da espiga também é uma delícia e rende um acompanhamento de churrasco muito gostoso! Veja aqui no TudoReceitas um jeito diferente de cozinhar milho: milho assado na AirFryer em...

Essa dica é infalível para cozinhar milho de uma maneira fácil, rápida e muito simples: prepará-lo na panela de pressão! Você precisará apenas de espigas de milho verde, sal, água e manteiga para finalizar. Essa receita de milho verde cozido na pressão leva apenas 15 min para ficar pronta e pode servir...

Hoje é dia de aprender a fazer caponata de berinjela e abobrinha, uma receita italiana super fácil, colorida e saborosa. Ela pode ser consumida quente ou fria, como acompanhamento ou como salada. São muitas possibilidades! Hoje nós optamos por servir a caponata de entrada com um pãozinho caseiro. Delícia! Confira...

O chuchu é rico em vitaminas A, C e B, minerais e antioxidantes. Ele pode ser visto por muitos como um legume sem graça, mas nessa receita de suflê de chuchu simples e rápido ele se torna o protagonista. E o resultado é surpreendente. Para fazer esta receita com chuchu você não precisa de ingredientes...

Existem várias maneiras de preparar batata para acompanhar sua refeição ou para servir como petisco. Aqui no TudoReceitas trazemos para você uma sugestão bem gostosa: bolinho de batata na AirFryer! Esta receita de bolinho de batata crocante é sem fritura, por isso fica com cara de bolinho assado. O...

Que tal preparar um delicioso rondelli de abobrinha no almoço de hoje? Essa receita é perfeita para quem ama massa e ainda traz a abobrinha como destaque, um alimento leve, rico em vitamina C e antioxidante. Vem que hoje no TudoReceitas tem passo a passo com fotos e dicas de como fazer rondelli de...

Os bolinhos de grão-de-bico veganos são uma excelente opção de acompanhamento. Esta receita com grão de bico é uma explosão de sabores e, o melhor de tudo, além de vegana é low carb. Diferente das receitas típicas de bolinhos esta não é feita com fritura nem óleo! O componente principal da receita,...

Chuchu sem graça nunca mais: hoje eu te ensino a preparar um saboroso e bem temperado chuchu com molho branco! Uma receita leve, saudável e muito fácil de fazer. E tem mais: dicas para o seu molho branco dar super certo de primeira e para você deixar a apresentação desse acompanhamento bem bonita. Vem...

O feijão fradinho é também conhecido como feijão de corda e pode ser utilizado em vários pratos. Dá para fazer feijão tropeiro, baião-de-dois, saladas, farofas e tantas outras delícias, inclusive o acarajé, bolinho baiano frito no azeite de dendê! Mas a receita que teremos aqui é a do feijão fradinho...

O feijão fradinho é um dos nossos favoritos, não só pelo sabor mas também por sua versatilidade: ele pode acompanhar carnes, saladas, farofas - até bolinho você pode fazer com ele. Mas hoje nós vamos começar do básico preparando o delicioso feijão fradinho na panela de pressão com muito sabor e praticidade. Vem...

Esta receita de abobrinha recheada fácil é uma opção saudável e completa para um almoço ou janta em família ou com amigos. É uma refeição simples para vegetarianos que buscam novas receitas para impressionar a si mesmo e as outras pessoas. Neste caso escolhi rechear a abobrinha com ingredientes fáceis de...

Este hambúrguer vegano de lentilha além de ser muito saudável, é uma excelente opção para uma refeição simples, porém rica em nutrientes. Pode ser servido com pão ou salada. Essa receita de hambúrguer de lentilha vegano foi criada por mim há 5 anos, época em que acabava de me tornar vegetariana. É bem...

Baião de dois é um prato típico da região nordestina e de parte da região norte. Um prato que se caracteriza pelo casamento entre duas paixões nacionais: o feijão e o arroz, ingredientes de fácil acesso, que fazem parte do cardápio da maioria dos brasileiros! Essa deliciosa combinação faz com que o baião...

Às vezes pensamos que alguns pratos nunca poderiam ter uma versão vegetariana ou vegana. Este escondidinho vegano de batata é a prova de que isso é possível, além de ser perfeito para aqueles que sentem saudades da cremosidade da batata e do sabor delicioso do recheio de um dos pratos mais tradicionais...

Procurando uma receita de torta de abobrinha fácil e rápida para o seu almoço ou jantar? Já achou! Esta receita prática é ótima também para quem segue uma alimentação low carb, porque não vai nenhum tipo de carboidrato no preparo. Para fazer esta receita de torta rápida de abobrinha você só precisa...

De tempos para cá as receitas de couve flor ganharam bastante versatilidade: tem couve flor panada, arroz de couve flor, couve flor recheada e mais. Uma dessas receitas tendência que atualmente encontramos no cardápio de vários restaurantes é a couve flor assada inteira, somente com um temperinhos simples...

Busca um prato prático, saudável e com comida de verdade? Então confira a receita de brócolis refogado com ovo. Muito mais rápido (e saboroso) que macarrão instantâneo! Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer brócolis com ovo. Essa receita foi pensada para aqueles momentos de preguiça...

Difícil quem não ama a combinação de carne seca com abóbora! Hoje ensino vocês no TudoReceitas essa deliciosa receita de carne seca cremosa na moranga que é ótima para ser preparada para um encontro de amigos ou reunião de família, porque seu rendimento é ótimo e com baixo custo. Esse delicioso recheio...

Esta receita de enroladinho de abobrinha é daquelas receitas fáceis e rápidas que surpreendem com seu aspecto caprichado! Na verdade ela é preparada com poucos ingredientes e de um jeito bem simples, válida até para iniciantes na cozinha. Quer conferir? Continue aqui no TudoReceitas! Na culinária italiana esta...

São várias as receitas com abobrinha que podemos preparar, sobretudo porque este ingrediente também é válido em cardápios de alimentação saudável, fit e low carb. Neste caso preparei abobrinha no forno crocante empanada com farinha de amêndoas, farinha de rosca e queijo. Ficou uma delícia para servir como...

Existem 1001 maneiras de cozinhar batata, por isso as opções para variar no cardápio são muitas! Nesta ocasião mostro para você como fazer batata assada no forno de um jeito diferente, em fatias, arrumadas em pequenos montinhos, e com um tempero de manteiga, alecrim e alho muito saboroso. Peguei esta receita...

O macarrão de abobrinha está se tornando uma das receitas mais populares, sobretudo desde que já encontramos no mercado macarrão de abobrinha pronto. Este preparo é sinônimo de alimentação saudável porque a abobrinha, além de ser rica em água, contém também fibras naturais que ajudam à digestão e é perfeita...

A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Mas, em vez de comprar, você já pensou fazer batata palha caseira? É bem simples e aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo...