Receitas de Legumes

O TudoReceitas recomenda uma receita tradicional do Ceará: feijão cremoso com creme de leite e muito queijo! Essa delícia que encanta todo o mundo no primeiro encontro pode ser preparada em casa de um jeito simples e prático. Confira o passo a passo e experimente! Imagem: simplesmentecasadaoficial.blogspot.pt

A cenoura em conserva pode ser servida como aperitivo ou como complemento de uma salada. O seu gostinho é maravilhoso, combinando com muitos alimentos diferentes, e a sua preparação é muito fácil e rápida! Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e experimente!

As festas de final de ano já estão chegando, e aqui está uma opção bacanuda para servir de entradinha! Esse camarão na abóbora é para lá de especial: perfeito para comemorações ou para degustar a dois. Além de lindo, é cheio de sabor e cremosidade. Parece uma receita complicada, mas realmente não é....

Se você aprecia o sabor da berinjela, segue uma alimentação vegetariana, vegana ou simplesmente quer aprender a preparar mais pratos de legumes, descubra esta receita de lasanha de berinjela e cogumelos do TudoReceitas.com! Tal como a clássica lasanha de beringela, nesta receita não é usado macarrão, o que...

A cenoura refogada simples pode ser servida como acompanhamento da sua proteína favorita, sendo uma opção saudável e gostosa para qualquer ocasião. Se gostaria de saber como preparar esta delícia de um jeito diferente, continue lendo o passo a passo e aprenda a fazer cenoura refogada! Imagem: greenblender.com

Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar batata frita com queijo e bacon, uma receita inspirada no prato Aussie Cheese Fries do Outback! Trata-se de uma receita tipicamente americana e, ainda que bastante calórica, é super deliciosa para acompanhar um filé de carne. Confira abaixo os...

Existem ingredientes que combinam surpreendentemente bem e que não costumamos utilizar juntos no dia a dia. Um exemplo perfeito é a abóbora com carne moída: o sabor doce e a textura cremosa da abóbora harmonizam perfeitamente com a carne moída refogada, resultando em uma refeição deliciosa e muito nutritiva. Para...

Eu não sou muito de fazer fritura em casa, mas esses bolinhos de berinjela fritos são dignos de uma exceção! A crocância necessária para o contraste de texturas nesse bolinho só é alcançada na fritura, mas você pode fazer o bolinho de berinjela assado numa AirFryer, se tiver (não sei se ficará igual pois nunca...

O TudoReceitas sugere uma receita simples e rápida de mini pizza de berinjela. Nesta preparação, as berinjelas são cortadas em fatias e cozinhadas na grelha. Após isso, são cobertas com tomate e queijo ralado para serem assadas por alguns minutos. Aprenda a preparar esta mini pizza vegetariana com este passo...

Procurando receitas com grão-de-bico? No TudoReceitas.com levamos até si esta inusitada receita de grão-de-bico frito com grelos, uma sugestão de refeição vegetariana saudável. Confira abaixo os ingredientes e preparo e experimente!

Essa receita com edamame é uma coringa, simples de fazer e combina bem com diversos pratos. Vai de acompanhamento a prato principal lindamente (um ovo poché por cima e não precisa de mais nada). Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer edamame refogado com crocante de prosciutto. Usei o...

A pupunha, também chamada de palmito de pupunha, é o fruto de uma palmeira amazônica. Este alimento apresenta um elevado valor energético e nutricional, chegando mesmo a ser comparado ao palmito e ao açaí. Por ser tão rico em potássio, vitamina C e fibras, que ajudam a saciar e a melhorar o funcionamento...

A partir dos 6 meses, os bebês podem começar a ser alimentados com comida sólida, sendo que os pratos mais populares são os purês de legumes e fruta. Para ajudar nessa tarefa, no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de purê de lentilhas para bebês, que lhes proporcionará uma refeição muito nutritiva...

Os picles consistem em legumes conservados em vinagre e temperados com vários ingredientes. Podem ser preparados com apenas um legume ou com vários, formando o picles misto. Se você está querendo saber como fazer picles misto caseiro, continue aqui no TudoReceitas! Veja como é fácil e rápido fazer este...

Não há dúvida de que o feijão é um legume bem popular no Brasil! Graças a isso, existem várias receitas com feijão, que podem ser usadas tanto como acompanhamento quanto como prato principal. A receita que apresento aqui no TudoReceitas.com pode ser servida como prato principal, pois é uma opção muito...

As chalotas, ou échalotes, são uma variedade de cebolas com um sabor delicado. Por essa razão, são perfeitas para caramelizar e acompanhar pratos vegetarianos, de carne ou peixe. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer chalotas caramelizadas, e surpreenda-se com o gosto docinho e gostoso deste acompanhamento...

Se você acha que fazer berinjela recheada no forno é muito complicado, precisa conhecer esta receita com berinjela super fácil que apresentamos aqui no TudoReceitas! Consiste em uma maravilhosa berinjela recheada com atum e molho branco, perfeita para variar a rotina e que você vai adorar. Para esta receita...

A batata comum é um legume muito versátil na cozinha, mas não podemos negar que a batata doce é mais gostosa de comer! Além disso, a batata doce super combina com um cardápio de alimentação fit, já que é rica em energia e baixa em gordura. Pensando em quem cuida da alimentação e procura receitas com...

Procurando um jeito diferente de fazer couve-flor empanada? Esta sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas tem a vantagem de ser baixa em calorias porque é preparada sem óleo na AirFryer. Ela fica com aspecto de couve-flor assada, macia por dentro e crocante por fora. Quer experimentar? Abaixo conto...

O feijão é um dos ingredientes preferidos dos brasileiros e também um dos mais versáteis, pois existem inúmeras receitas com feijão que podemos preparar. Uma dessas receitas é o tutu de feijão, uma iguaria mineira bem típica e presença obrigatória no virado à paulista. Aqui no TudoReceitas.com ensinamos...

Esta salada de cenoura e brócolis é uma opção deliciosa para quem procura incluir mais vegetais no seu cardápio. Você pode preparar esta receita de brócolis com cenoura para substituir o habitual acompanhamento de arroz ou macarrão e assim conseguir uma opção low carb e bem prática. Desfrute dos nutrientes...

Sergio Coelho sugere uma receita de empadão de palmito simples para toda a família. Descubra como fazer essa delícia e sirva no almoço ou no jantar, é garantido que vai ser um sucesso! Basta continuar lendo o passo a passo no TudoReceitas.com e cozinhar!

Procurando uma receita de lasanha sem massa e sem carne para variar no cardápio? Confira esta receita de lasanha de berinjela com queijo branco que com certeza vai surpreender você por ser leve, saborosa e preparada com poucos ingredientes. Continue aqui no TudoReceitas para saber como montar lasanha sem...

Confira aqui no TudoReceitas um jeito diferente de cozinhar brócolis, válido para entrada ou acompanhamento. Veja como fazer brócolis assado em forma de bolinho, uma opção que é tudo de bom para quem ama esse legume e para quem quer variar nas receitas com legumes do cotidiano. Saudável, simples de fazer...

Nesta receita do TudoReceitas.com você aprenderá a preparar risoto sem arroz e, por isso, low carb. Como é possível? Simples: basta substituir o arroz por couve-flor moída! O resultado é semelhante em aspecto, mas mais leve, saudável e rápido de preparar, pois não precisa ficar mexendo. Se você ficou curioso...

Você já ouviu falar em feijão gordo? Este é um delicioso prato mineiro semelhante à tradicional feijoada brasileira, mas preparado com feijão carioca - por isso ele é chamado também de falsa feijoada de feijão carioquinha. Aqui no TudoReceitas compartilho com você minha receita de feijão gordo com bacon,...

Seja para servir como petisco na torrada, recheio em lasanha ou torta salgada ou acompanhamento de um prato principal, o escabeche de abobrinha, também chamado de antepasto de abobrinha, é uma receita simples para fazer em casa e reservar na geladeira por um bom tempo. Aproveite essas abobrinhas, misture...

Procurando receitas de acompanhamento saudável para variar no cardápio? Confira esta sugestão do TudoReceitas! Esta receita de bolinho de batata doce com espinafre é perfeita para quem segue uma dieta low carb e fit, pois é baixa em calorias, nutritiva e assada no forno. Combina na perfeição com receitas...

A couve-flor é um alimento muito saudável e que devemos incorporar na nossa alimentação devido aos inúmeros benefícios que traz para o nosso organismo. No entanto, não precisamos comer este vegetal sempre da mesma forma. No TudoReceitas, apresentamos-lhe uma deliciosa receita de couve-flor gratinada....

Berinjela frita é uma delícia, mas você sabe como fazer berinjela frita sequinha com farinha de trigo e farinha de rosca? Aqui no TudoReceitas compartilho com você meus truques para conseguir uma berinjela sequinha e crocante, continue lendo! Na hora de conseguir uma berinjela frita à milanesa sequinha...

Se você está procurando como fazer picles de pepino, continue aqui no TudoReceitas pois eu vou ensinar! É bem fácil fazer picles em conserva e você pode guardar por 4 meses para usar em diversas receitas: hambúrgueres, pizzas, sanduíches, cachorro quente, molho tártaro... são várias as possibilidades....

Se você está procurando uma forma diferente de cozinhar e consumir legumes, o espetinho de legumes à oriental do TudoReceitas.com é uma boa sugestão! Nesse espetinho são usados 5 legumes diferentes, acompanhados de um molho ao estilo oriental no qual não pode faltar o molho de soja. Confira abaixo a...

E aí vem mais uma receitinha que é minha cara: fácil, saborosa e rápida! Sem contar que linda também, não é? Por aqui eu compro muito dessas mini abobrinhas, uma que eu acho elas lindas e outra que são perfeitas para fazer snacks (lanchinhos). Junte uma salada ou um frango e pronto, já tem almoço! E...

A cenoura é um legume saboroso e de cor apetitosa que vale a pena incluir mais vezes na sua alimentação. Além de ser rica em fibras, antioxidantes e vitamina A, que ajuda a melhorar a visão, a cenoura pode ser cozinhada de vários jeitos. Confira aqui no TudoReceitas esta receita de cenoura assada no forno,...

O feijão orelha de padre é um tipo de vagem que tem vários nomes um pouco por todo o Brasil: feijão-de-pedra, lab-lab, feijão mangalô, etc. Se você procura receitas com feijão orelha-de-padre, não pode deixar de experimentar esta sugestão simples do TudoReceitas.com! Aprenda a cozinhar feijão orelha-de-padre...

As batatas gratinadas no forno são um prato que acompanha muito bem carnes, peixes ou menus vegetarianos. Afinal, as batatas são um produto muito versátil na cozinha, pois podem ser preparadas de diversas maneiras. O melhor não é só isso, elas também são um alimento muito acessível. Se você quer provar...

Você sabia que o grão de bico é um snack saudável para controlar a fome entre refeições? Além de ser rico em proteína, fibras e vitaminas, seu sabor é suave e pode ser cozinhado de vários jeitos. Um dos mais gostosos é no forno, pois fica crocante e muito gostoso para petiscar. Confira esta receita de...

Os legumes assados são sempre uma sugestão saudável e saborosa para acompanhar seus pratos. De todos os legumes que podemos assar no forno, as cebolas são a opção mais fácil, prática e versátil. Se você aprecia o sabor da cebola de diversas formas, aprenda com o TudoReceitas esta receita de cebola assada...

Aprenda a fazer brócolis gratinado com ovo. Esta preparação com alguns ingredientes é muito rápida de fazer, e o resultado é uma guarnição deliciosa que você pode combinar com qualquer prato. Outra vantagem desta receita de brócolis é que ela é uma forma prática de fazer as crianças comerem legumes. Siga o passo...

As almôndegas são um alimento que pode ser preparado com outros ingredientes que não a carne. Um dos exemplos são estas almôndegas de berinjela que lhe apresentamos no TudoReceitas.com, uma sugestão para almoço ou jantar vegetariano e leve. Confira abaixo todo o modo de preparo e experimente!

Nesta sugestão do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma receita que o deixará surpreendido: batata frita de forno, sequinha e crocante, com pouca gordura. É possível, basta seguir o passo a passo que apresentamos abaixo! Recomendamos que, para acompanhar esta receita de batata palito assada no forno,...

As batatas dauphine, também conhecidas como batatas noisette, são bolinhas de batata com casquinha crocante e interior cremoso, ótimas para acompanhar pratos de carne e peixe, e também para servir como aperitivo. A receita original de batata dauphine resulta de uma mistura de purê de batata e massa...

A batata duchesse é, nada mais nada menos, purê de batata assado. Porém, para que se consiga um interior cremoso e crocância por fora, é importante prestar atenção à receita da batata duchesse. No TudoReceitas.com partilhamos consigo esta receita francesa, criada para homenagear a rainha francesa Maria Antonieta....

A mandioca com manteiga de garrafa é uma receita comum dos botecos do nordeste brasileiro. Esta manteiga é o mesmo que manteiga clarificada, que se mantém líquida, e pode ser usada no preparo de diversos pratos. Confira aqui no TudoReceitas.com esta receita de mandioca frita com manteiga de garrafa e...

A abobrinha parmegiana é um acompanhamento delicioso para quem gosta de queijo. Apesar de ter vários passos, esta é uma receita bem fácil e rápida de fazer. Este acompanhamento é ideal para acompanhar qualquer tipo de carne grelhada. No entanto, se preferir, pode mesmo fazer desta receita o seu prato...

Se você gosta de quiabo, com certeza vai adorar esta receita de quiabo ao molho de tomate! Nela, ensino você a cozinhar quiabo sem baba usando um truque bastante simples: a adição de suco de limão e vinagre. Venha comigo aprender a fazer esta receita de quiabo refogado com molho, que resulta em um acompanhamento...

A culinária baiana é rica em sabores e pratos de influência africana, que queremos dar a conhecer aqui no TudoReceitas.com. Por isso lhe apresentamos esta deliciosa receita de abará baiano, um bolinho de feijão-fradinho moído, semelhante ao acarajé, mas tradicionalmente cozido em folha de bananeira. Confira abaixo...

Os bolinhos salgados são uma opção muito popular para servir como petisco, entrada ou refeição principal. Agradam a todo o mundo, sobretudo por serem práticos e saborosos! Para variar no cardápio, eu mostro para você como fazer bolinho de couve flor vegano, ou seja, sem nenhum ingrediente de origem...

Já conhece a batata yacon? Esse tubérculo dos Andes ajuda a emagrecer, controlar o diabetes e a diminuir o colesterol. Você pode facilmente incluir a batata yacon em sua dieta preparando, por exemplo, esse purê de batata yacon que apresentamos no TudoReceitas.com. O sabor é ligeiramente adocicado, semelhante...

Os legumes refogados são um acompanhamento saudável e rico em nutrientes que pode muito bem substituir o arroz e o macarrão no prato. Isso é o ideal para quem segue uma alimentação low carb, de perda de peso ou simplesmente para quem quer incluir mais legumes na refeição. Confira aqui no TudoReceitas...