Receitas de Legumes

Quer preparar uma cebola crocante sem fritura? Aqui no TudoReceitas compartilhamos a receita! Veja como fazer cebola caramelizada crocante na frigideira passo a passo em fotos e prepare para servir com diversos pratos. Fazer cebola caramelizada não tem segredo, apenas exige paciência para cozinhar ela...

Você sabe como o grão de bico é versátil? Com ele dá para preparar várias receitas, inclusivamente omelete sem ovo - chamada de grãomelete! A grande vantagem de fazer omelete de grão de bico é que não vai ovo nessa receita, por isso essa é uma opção vegana e válida para quem não pode consumir ovo. Aqui...

O omelete é uma das receitas mais fáceis de fazer, não é mesmo? Na versão vegana, o omelete é feito com grão de bico no lugar do ovo e recebe o nome de grãomelete! Substituir o ovo por grão de bico é uma ideia excelente, já que uma porção de grão-de-bico contém aproximadamente a mesma quantidade de proteína...

Essa receita de abobrinha sem sombra de dúvidas lembra aquelas comidas de avó que marcaram a nossa infância! Aqui no Tudo receitas ensino para você como fazer um delicioso virado de abobrinha que pode servir de acompanhamento para diversos pratos. Esta receita de virado leva bacon, pimentão amarelo, abobrinha...

Esta receita de hambúrguer de shitake que trago para vocês, além de saboroso, é todo vegano! Uma excelente opção para surpreender quem você ama com um jantar delicioso e simples. Essa receita é dedicada especialmente para as pessoas que não têm muito tempo de preparar grandes pratos, mas que gostam...

Um dos petiscos e acompanhamentos mais populares em todo o mundo é a batata frita! Perfeita para servir com hambúrguer, sanduíche e mais. Se você adora esse petisco e busca um jeito de fazer batata frita caseira sem óleo, confira esta receita de batata palito no forno fitness aqui no TudoReceitas! Abaixo...

A batata espiral é uma das receitas de batata mais originais! Geralmente servida no palito, ela faz o maior sucesso em botecos e é um jeito diferente de comer batata. O modo mais fácil e rápido de fazer batata espiral é com uma máquina cortadora em espiral ou com uma mandolina, mas você também pode...

O que chamamos edamame é o mesmo que vagem de soja ou soja verde. Este alimento é muito popular na culinária asiática e contém vários benefícios: baixo teor de açúcar e gordura, elevado teor de vitaminas. O edamame é uma fonte de proteínas de origem vegetal que contém também cálcio e ferro, vale a pena incluir...

Quem cuida da alimentação, e sobretudo quem segue uma alimentação low carb, geralmente procura substituir o macarrão e o arroz por legumes, ou substituir os alimentos ricos em carboidratos por alimentos vegetais ricos em fibra. Esse espaguete de legumes é um excelente exemplo disso! Veja aqui no TudoReceitas...

O milho é um ingrediente que usamos no preparo de várias receitas: bolo, suco, torta salgada... no entanto, comer milho direto da espiga também é uma delícia e rende um acompanhamento de churrasco muito gostoso! Veja aqui no TudoReceitas um jeito diferente de cozinhar milho: milho assado na AirFryer em...

Hoje é dia de aprender a fazer caponata de berinjela e abobrinha, uma receita italiana super fácil, colorida e saborosa. Ela pode ser consumida quente ou fria, como acompanhamento ou como salada. São muitas possibilidades! Hoje nós optamos por servir a caponata de entrada com um pãozinho caseiro. Delícia! Confira...

Existem várias maneiras de preparar batata para acompanhar sua refeição ou para servir como petisco. Aqui no TudoReceitas trazemos para você uma sugestão bem gostosa: bolinho de batata na AirFryer! Esta receita de bolinho de batata crocante é sem fritura, por isso fica com cara de bolinho assado. O...

Que tal preparar um delicioso rondelli de abobrinha no almoço de hoje? Essa receita é perfeita para quem ama massa e ainda traz a abobrinha como destaque, um alimento leve, rico em vitamina C e antioxidante. Vem que hoje no TudoReceitas tem passo a passo com fotos e dicas de como fazer rondelli de...

Os bolinhos de grão-de-bico veganos são uma excelente opção de acompanhamento. Esta receita com grão de bico é uma explosão de sabores e, o melhor de tudo, além de vegana é low carb. Diferente das receitas típicas de bolinhos esta não é feita com fritura nem óleo! O componente principal da receita,...

Chuchu sem graça nunca mais: hoje eu te ensino a preparar um saboroso e bem temperado chuchu com molho branco! Uma receita leve, saudável e muito fácil de fazer. E tem mais: dicas para o seu molho branco dar super certo de primeira e para você deixar a apresentação desse acompanhamento bem bonita. Vem...

Você quer aprender a preparar um suflê de legumes simples? O TudoReceitas é o sítio certo, pois aqui mostramos-lhe passo a passo como fazer um suflê simples e sem dificuldade! Escolha os seus legumes favoritos para incluir neste suflê: você pode preparar um suflê de chuchu, cenoura, abobrinha, alho...

Buscando um aperitivo saudável e gostoso? Ou simplesmente um jeito diferente de preparar abobrinha? Fique aqui no TudoReceitas porque vamos mostrar para você como fazer chips de abobrinha, uma opção deliciosa e muito fácil de preparar! Para esta receita de chips de abobrinha no forno você só precisa...

O feijão fradinho é também conhecido como feijão de corda e pode ser utilizado em vários pratos. Dá para fazer feijão tropeiro, baião-de-dois, saladas, farofas e tantas outras delícias, inclusive o acarajé, bolinho baiano frito no azeite de dendê! Mas a receita que teremos aqui é a do feijão fradinho...

Esta receita de enroladinho de abobrinha é daquelas receitas fáceis e rápidas que surpreendem com seu aspecto caprichado! Na verdade ela é preparada com poucos ingredientes e de um jeito bem simples, válida até para iniciantes na cozinha. Quer conferir? Continue aqui no TudoReceitas! Na culinária italiana esta...

Esta receita de abobrinha recheada fácil é uma opção saudável e completa para um almoço ou janta em família ou com amigos. É uma refeição simples para vegetarianos que buscam novas receitas para impressionar a si mesmo e as outras pessoas. Neste caso escolhi rechear a abobrinha com ingredientes fáceis de...

Baião de dois é um prato típico da região nordestina e de parte da região norte. Um prato que se caracteriza pelo casamento entre duas paixões nacionais: o feijão e o arroz, ingredientes de fácil acesso, que fazem parte do cardápio da maioria dos brasileiros! Essa deliciosa combinação faz com que o baião...

Às vezes pensamos que alguns pratos nunca poderiam ter uma versão vegetariana ou vegana. Este escondidinho vegano de batata é a prova de que isso é possível, além de ser perfeito para aqueles que sentem saudades da cremosidade da batata e do sabor delicioso do recheio de um dos pratos mais tradicionais...

Procurando uma receita de torta de abobrinha fácil e rápida para o seu almoço ou jantar? Já achou! Esta receita prática é ótima também para quem segue uma alimentação low carb, porque não vai nenhum tipo de carboidrato no preparo. Para fazer esta receita de torta rápida de abobrinha você só precisa...

De tempos para cá as receitas de couve flor ganharam bastante versatilidade: tem couve flor panada, arroz de couve flor, couve flor recheada e mais. Uma dessas receitas tendência que atualmente encontramos no cardápio de vários restaurantes é a couve flor assada inteira, somente com um temperinhos simples...

São várias as receitas com abobrinha que podemos preparar, sobretudo porque este ingrediente também é válido em cardápios de alimentação saudável, fit e low carb. Neste caso preparei abobrinha no forno crocante empanada com farinha de amêndoas, farinha de rosca e queijo. Ficou uma delícia para servir como...

Existem 1001 maneiras de cozinhar batata, por isso as opções para variar no cardápio são muitas! Nesta ocasião mostro para você como fazer batata assada no forno de um jeito diferente, em fatias, arrumadas em pequenos montinhos, e com um tempero de manteiga, alecrim e alho muito saboroso. Peguei esta receita...

A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Mas, em vez de comprar, você já pensou fazer batata palha caseira? É bem simples e aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo...

Chili é um prato mexicano que costuma combinar feijão com carne, delicioso! Mas hoje venho com essa super opção vegana que não deixa nada a desejar para a versão original. A "picância" desse prato depende do quanto você aguenta de pimenta, no meu caso aqui maridão não curte muito, por isso faço sem...

Brócolis e couve flor são dois legumes que vão muito bem juntos! Isso acontece sobretudo porque ambos são um tipo de couve, são fáceis de cozinhar e de incluir em várias receitas, sobretudo em cardápios de alimentação low carb e saudável. Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de brócolis...

Atualmente, muitas pessoas estão em busca de reduzir o consumo de carne por diversos motivos: em respeito aos animais, por questões de saúde ou até mesmo, para economia. Pensando nisso, hoje trago uma receita muito versátil e muito gostosa de trouxinha de abobrinha sem carne! No recheio leva uma combinação...

O que é nhoque? Também chamado de inhoque ou gnocchi, é uma massa alimentícia italiana preparada com batata ou mandioca e farinha de trigo. O nhoque é servido com molho (que pode ser de tomate, pesto, bechamel...) e rende uma refeição completa. Se você gosta da gastronomia italiana e quer aprender...

Buscando alternativas mais saudáveis ao macarrão? Nessa receita você vai encontrar uma opção de espaguete de palmito pupunha que fica uma delícia e, com certeza, vai surpreender a todos pelo sabor e autenticidade. Em apenas 4 passos muito fáceis você vai ter um almoço ou jantar maravilhoso, fitness e pronto...

Estes bolinhos de abobrinha com batata são bem bacanas para dar uma variada nos acompanhamentos do dia a dia! Ainda mais para quem tem criança, é uma maneira diferente de colocar mais verdinho na alimentação deles. Eu, particularmente, como este bolinho de abobrinha como prato principal junto de uma bela...

Cozinhar batata pode parecer um processo demorado, mas não tem de ser assim! A partir do momento que você aprende como cozinhar batata doce no microondas, percebe que é possível cozer esse alimento de um jeito bem mais rápido e eficaz do que na panela, no forno ou no vapor! O procedimento é bem simples:...

No TudoReceitas compartilho com você esta sugestão de escondidinho fit para você se alimentar bem e com poucas calorias. Verá que é muito gostoso e mais saudável que o escondidinho de bacalhau com mandioca tradicional! No recheio vai bacalhau desfiado e temperado com ingredientes simples, mas você pode preparar...

Imagine um bolinho salgado com massa de batata doce e recheio saboroso de carne moída e queijo. Perfeito para o seu almoço ou jantar, pré-treino, petisco e muito mais. Aqui no TudoReceitas temos a receitinha desse "salgado maromba"! Esta receita de bolinho de batata doce com carne moída é perfeita para saciar...

Se você segue uma alimentação fit e baixa em carboidrato com certeza já ouviu falar no salgado maromba! O original é um bolinho com massa de batata doce ou de couve-flor com frango inventado por Tati Guidi, uma influenciadora de Instagram que compartilha receitas fitness, saudáveis e nutritivas. Inspirada...

Se você está buscando o acompanhamento perfeito para qualquer almoço em família, chegou na receita certa. Essa batata suíça, também chamada de batata rosti, é um pouco diferente da conhecida tradicionalmente, pois as batatas são cortadas em fatias finas ao invés de serem raladas. Mas, te garanto, o...

Procurando uma receita de lentilha bem nutritiva e saborosa para surpreender todos? Já achou! Também chamada de bolonhesa de lentilha, esta receita de ragu de lentilha é perfeito para acompanhar sua refeição ou servir como prato principal em um dia frio, pois tem gostinho de comida de conforto. Nossa...

O brócolis ramoso, também chamado de brócolis de rama e bimi, é originário de um cruzamento entre o brócolis chinês (couve kailan) e o brócolis comum. Comparando com o brócolis comum, esta variedade de brócolis ramoso é mais rico em nutrientes e tem um sabor mais suave. Pode ser servido cru em saladas,...

Fazer couve flor à milanesa na AirFryer é uma alternativa mais saudável da receita de couve flor frita no óleo. Esse legume fica macio por dentro e com casquinha crocante irresistível por fora. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer couve flor à milanesa na Airfryer! Esta receita de couve...

Kibe de travessa sempre foi um fraco para mim, adoro de paixão! Seja os veganos e os não veganos, adoro todos! Mas esse quibe vegano assado de abóbora com quinoa que estou passando para vocês aqui no TudoReceitas é mais do que especial, é um dos meus preferidos sem sombra de dúvida. Para mim kibe de...

Pensa numa receitinha super simples e cheinha de sabor...achou! Essa belezura parece que dá trabalho, mas a verdade é que ela é bem descomplicada - o mais trabalhoso é limpar as abóboras, acredite. Adoro quando é época dessas mini abóboras aqui nos Estados Unidos, já postei outras receitas com mini abóbora...

Assar legumes na AirFryer é uma opção saudável para deixar sua refeição menos calórica, além de que é super simples de fazer! Nesta ocasião preparei brócolis e couve flor simples na AirFryer, sem adição de gordura nem qualquer outro ingrediente que compromete a dieta. O resultado ficou muito gostoso,...

Essa receita de cogumelo é trabalho quase zero, fica pronta rapidinha, super saborosa, poucos ingredientes e cheia de amor! Não tem como ser mais perfeita não é mesmo? Esses danadinhos crocantes podem ser servidos sobre uma salada, uma carne, uma massa com um bom molho, são pura deliciosidade! Você...

Eu não sei vocês, mas por aqui eu sou a doida das sementes! Gosto de ter sempre uma variedade por perto e aqui nos Estados Unidos é incrível como quase tudo vem em pacotes gigantes, então sempre tenho bastante sementes - bastante mesmo! Por isso elas acabam virando muito mais do que apenas granola, toppings...

Arroz é um ótimo acompanhamento para vários pratos mas se você, simplesmente, adicionar brócolis e bacon, ele pode se tornar o protagonista de uma ótima refeição! Continue aqui no TudoReceitas para saber como fazer arroz com brócolis e bacon. Um simples arroz com brócolis e bacon pode ser surpreendente,...

A batata doce é semelhante à batata comum, porém com sabor levemente mais adocicado. Além disso a batata doce é rica em vitamina A e contém poucas calorias quando comparada com outros tubérculos. Se você está procurando como fazer batata doce assada com casca continue aqui no TudoReceitas! Apresento...

As batatas ao murro são uma receita portuguesa que tradicionalmente se serve com bacalhau. A receita ganhou esse nome porque as batatas, depois de cozidas, são esmagadas, indo depois ao forno em azeite abundante para não secarem. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer batatas ao murro do jeito português,...

A couve flor é um dos legumes que devemos incluir no nosso cardápio semanal porque, além de ser saudável e nutritiva, é econômica e vai bem com vários ingredientes e como acompanhamento de vários pratos. Para você variar no preparo das receitas de couve flor apresentamos esta sugestão de couve flor...